Quinsou - Paris
Carte du restaurant
Une carte complète de Quinsou à Paris couvrant tous les 31 plats et boissons se trouve ici au menu.
Situé juste à côté de l'école de renom Ferrandi, surnommée le "Harvard de la Gastronomie", ce restaurant offre une expérience authentique et intime. La décoration minimaliste met en valeur les produits de grande qualité soigneusement sélectionnés par le chef Antonin Bonnet (légumes de permaculture de la ferme du Bec Hellouin, farines bio de Roland Feuillas). Les plats délicats du menu dégustation surprennent par leur subtile composition : des touches asiatiques audacieuses rehaussent les saveurs marines des huîtres, tandis que les légumes frais et les herbes acidulées apportent une dimension végétale inédite en ville. Les cuissons parfaitement maîtrisées, comme la poulette fondante et le homard juste saisi, raviront les palais les plus fins. Le chef discret Antonin Bonnet, formé chez Michel Bras, offre ici une cuisine empreinte de son expérience internationale, couronnée d'une étoile au Guide Michelin. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine raffinée.
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Évaluations
Le restaurant Quinsou est un établissement qui divise les critiques. Certains convives ont été déçus par la qualité de la nourriture et le manque de générosité des portions, ainsi que par le rapport qualité-prix. D'autres ont cependant salué la créativité du chef, la qualité des produits et le service exceptionnel. L'ambiance du restaurant est également félicitée, bien que certaines critiques mentionnent un manque d'attention pour les détails et le confort des convives. Malgré les avis mitigés, le Quinsou semble offrir une expérience culinaire intéressante pour ceux qui sont prêts à prendre le risque.
Quelle belle surprise ! La salle est petite et ne laisse pas supposer une telle table .Après un excellent apéritif , nous nous sommes laissés guider sur la dégustation de 4 plats dont le dessert .Accompagnée d'un délicieux Puligny Montrachet , cette découverte a été un excellent moment :La précision de l'assortiment des saveurs nous régale à chaque plat.Belle table !
Accueil délicieux et professionnel, et malgré notre temps compté pour un déjeuner, nous sommes partis sur le menu dégustation. Quel bonheur! les plats sont simples mais tellement frais, équilibrés en saveurs, et si légers, que le plaisir est total. Belle carte des vins à prix plus que raisonnables pour Paris, très bon conseil. Petite salle à la déco raffinée et discrète, tables suffisamment espacées pour conserver son intimité. La baie vitrée s'ouvre pour les premières tables et on profite des beaux jours. Je me souviendrai longtemps de la cuisson parfaite de la pintade, sa peau croustillante, sur ce baba ganoush au goût fumé, feuilles de blettes et petites girolles! Certains pourront être décontenancés face à une cuisine laissant aux légumes et fruits frais la part belle, pour moi c'était parfait, et en été c'est exactement ce qu'on attend.
Decus.nous avions choisi le menu decouverte 4 plats le soir.nous sommes sortis en ayant faim.entree banale ,dessert sans interet .poisson et viande bons mais manque d'accompagnement.nous n'y retournerons pas
Un repas incroyable ! Les assiettes sont absolument délicieuses, très bien présentées; le vin est très bon et très bien conseillé; le personnel souri, écoute, très gentil, chaleureux. Ce restaurant est comme sa devise: Travailler dur être gentil avec les gens!
Un vrai moment de bonheur samedi soir au Quinsou ! produits de qualité sublimés par la créativité du Chef, nous allons sur surprises, alliances de saveurs inhabituelles, tout est léger, subtil... c'est un peu comme un voyage: nous coupons le quotidien, nous découvrons, nous admirons, nous nous en souviendrons pour longtemps! Merci à l'équipe qui était un excellent guide
Carte
Entrées
Crevettes Bouquet Vivantes9 €
Céleri-Rave Fumé15 €Plats Principaux
Tronçon De Sole De Saint-Gilles-Croix-De-Vie38 €Desserts
Pates Dentelles De Cucugnan35 €Autres
Tomme De Brebis Basque D'estive11 €Entrée
Ballotine De Foie Gras De Canard16 €
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Ce restaurant propose
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