Siam@Siam - Paris

Toujours aussi bon le pho et le boeuf loc lac est le meilleur de la capitale. On repassera. C'est sûr !! Lire plus Toujours aussi bon le pho et le boeuf loc lac est le meilleur de la capitale. On repassera. C'est sûr !!

Nous avons entendu dire qu'ils avaient l'une des meilleures soupes de nouilles au canard (mì vịt tiềm) à Paris, alors nous avons voulu l'essayer. Le canard est... Lire plus Nous avons entendu dire qu'ils avaient l'une des meilleures soupes de nouilles au canard (mì vịt tiềm) à Paris, alors nous avons voulu l'essayer. Le canard est bien cuit, les nouilles sont al dente, mais les personnes hypertendues devraient éviter le bouillon car il est outrageusement salé. Les spécialités Lào ne sont pas bonnes ; il faut aller dans des restaurants spécialisés comme Lao Lane Sang. L'idée d'un restaurant (presque) pan-asiatique (Chinois, Lào, Thái, Việt) est toujours un mystère pour moi, mais le fait qu'il soit plein bien que situé dans un coin vraiment caché de Paris 13è montre que de tels endroits ont leur clientèle, tout comme les restaurants franco-grec-italo-espagnols en Asie.

Notre groupe de trois personnes a décidé d'essayer ce restaurant pour le déjeuner, car il avait l'air propre et occupé. Malheureusement, l'expérience s'est avér... Lire plus Notre groupe de trois personnes a décidé d'essayer ce restaurant pour le déjeuner, car il avait l'air propre et occupé. Malheureusement, l'expérience s'est avérée plutôt décevante. Étonnamment, le menu promettait des "spécialités asiatiques" - ni chinoises, ni thaïlandaises, ni vietnamiennes... tout simplement asiatiques ! C'est la première fois que je vois une si grande étendue ! Le menu était assez vaste mais de nombreux produits étaient indisponibles. Sauce hoisin? Pas disponible. Smoothie au durian ? Rupture de stock. Dessert chè à la banane ? Plus de banane (!). La plupart des plats nous ont déçus. En entrée, le "bo cuon" était insipide tandis que le rouleau de printemps "goi cuon" ne contenait que des crevettes et pas de porc. Comme plats principaux, le riz au poulet Hoinam avait un goût rassis, tandis que la soupe de nouilles au ragoût de canard n'avait rien d'extraordinaire. Du côté (seul) positif, le bœuf Loc Lac était assez bon et dans une portion généreuse. J'ai également remarqué que de nombreux invités l'avaient commandé. Dans l'ensemble, nous n'avons pas été impressionnés par notre déjeuner et nous ne reviendrons plus.

Le service est très bon. Restaurant très sympathique, la salle est très spacieuse, les plats sont servis rapidement à un prix raisonnable et délicieux. Lire plus Le service est très bon. Restaurant très sympathique, la salle est très spacieuse, les plats sont servis rapidement à un prix raisonnable et délicieux.

On peut trouver les mêmes plats, mais de meilleure qualité dans les restaurants spécialisés chinois, laotiens, thaïlandais ou vietnamiens. L'idée d'un restauran... Lire plus On peut trouver les mêmes plats, mais de meilleure qualité dans les restaurants spécialisés chinois, laotiens, thaïlandais ou vietnamiens. L'idée d'un restaurant (presque) pan-asiatique (chinois, laotien, thaïlandais, vietnamien) reste un mystère pour moi, mais le fait qu'il soit plein malgré son emplacement caché dans le 13ème arrondissement de Paris montre que de tels endroits ont leur clientèle, tout comme les restaurants français-grecs-italiens-espagnols en Asie. Le personnel est extrêmement sympathique.