Tosca - Carte

Pâtes, Italien, Vin
Plats: 54
+33142681000

Carte

Tosca Carte

La carte de Tosca de Paris comprend 67 menus. En moyenne les menus ou boissons sur le menu coûtent environ 43 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Last Note – Desserts Menu Curtain Raiser - Antipasti First Act – Primi Piatti Second Act – Secondi Piatti

Photos des plats

Images
Tosca Nourriture Tosca Nourriture Tosca Nourriture Tosca Nourriture

Carte

  • Amuse Bouche

    Pré-Dessert
    Pré-Dessert

  • Apéritif

    Bouchées Apéritives Du Chef
    Bouchées Apéritives Du Chef

  • Dessert

    Sélection De Fromages
    Sélection De Fromages
    26 €

  • Last Note – Desserts Menu

    Champagne Bavarois, Almond Crumble And Mango
    Champagne Bavarois, Almond Crumble And Mango

    Crémeux & gel de mangue; crumble d’amandes ; émulsion au champagne & caviar kaviari

    30 €
    Coconut Mousse, Banana Crumble And Lime Banana Coconut Ice Cream
    Coconut Mousse, Banana Crumble And Lime Banana Coconut Ice Cream
    22 €
    Variation Around The Strawberry And Rhubarb
    Variation Around The Strawberry And Rhubarb
    22 €
    Like A Lemon Pie
    Like A Lemon Pie
    22 €

  • Curtain Raiser - Antipasti

    Amberjack Fish From Positano And Puttanesca Sauce
    Amberjack Fish From Positano And Puttanesca Sauce
    40 €
    Mazara Red Prawn, Seasonal Vegetable Pearls, Yogurt Cream And Raspberry
    Mazara Red Prawn, Seasonal Vegetable Pearls, Yogurt Cream And Raspberry
    45 €
    Beef Filet Tartare, Zucchini Alla Scapece And Smocked Buffalo Cream
    Beef Filet Tartare, Zucchini Alla Scapece And Smocked Buffalo Cream
    50 €
    Eggplant Cooked In The Oven, Smocked Eggplant Cream, Garlic And Vegetables Sauce
    Eggplant Cooked In The Oven, Smocked Eggplant Cream, Garlic And Vegetables Sauce
    40 €

  • First Act – Primi Piatti

    Riso “Acquerello” With Water Cress, Stracchino Cheese And Cherry
    Riso “Acquerello” With Water Cress, Stracchino Cheese And Cherry
    40 €
    Spaghettoni Pastificio Dei Campi, Cuttlefish Salad And Lemon Cooked At Low Temperature, Basil Pesto
    Spaghettoni Pastificio Dei Campi, Cuttlefish Salad And Lemon Cooked At Low Temperature, Basil Pesto
    46 €
    Gnocchi Of Beetroots Alla Gricia
    Gnocchi Of Beetroots Alla Gricia
    47 €
    Finger Of Pasta Stuffed With Rabbit, Organic Vegetables, Vaccherosse Parmesan And Pistachio From Bronte
    Finger Of Pasta Stuffed With Rabbit, Organic Vegetables, Vaccherosse Parmesan And Pistachio From Bronte
    70 €

  • Second Act – Secondi Piatti

    Dory Fish And Spinash Ballotine, Glasswort, Champagne And Aneth Sauce
    Dory Fish And Spinash Ballotine, Glasswort, Champagne And Aneth Sauce
    55 €
    Goatfish Associated With The Artichoke Trilogy
    Goatfish Associated With The Artichoke Trilogy
    60 €
    Duck Breast Served With Plum And Grilled Spring Onion, Japanese Apricot “Umeboshi”
    Duck Breast Served With Plum And Grilled Spring Onion, Japanese Apricot “Umeboshi”
    60 €
    Lamb Of Lozère Trilogy With Carots Declination And Hibiscus
    Lamb Of Lozère Trilogy With Carots Declination And Hibiscus
    58 €

  • Plat Principal

    La Suggestion Du Chef
    La Suggestion Du Chef

  • Principal

    Champagne E Mango
    Champagne E Mango

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Lamb Of Lozère Trilogy With Carots Declination And Hibiscus -70% pour 17 € !

  • Four Course Prix Fixe Hibachi

    Entrée
    Entrée

  • Il Primo Appuntamento - Le Premier Rendez-Vous - The First Rendez-Vous

    Tartare Di Scampi Ed Il Suo Caramello, Guacamole, Caviale E Perle Di Yuzu
    Tartare Di Scampi Ed Il Suo Caramello, Guacamole, Caviale E Perle Di Yuzu
    Tartare Et Caramel De Langoustines, Guacamole, Caviar Et Perles De Yuzu
    Tartare Et Caramel De Langoustines, Guacamole, Caviar Et Perles De Yuzu
    Langoustine Tartare An Caramel, Guacamole, Caviar And Yuzu Pearls
    Langoustine Tartare An Caramel, Guacamole, Caviar And Yuzu Pearls

  • L’innamoramento - Le Coup De Foudre - Love At First Sight

    Plin Di Coda Alla Vaccinara Con Sedano Rapa E Emulsione Di Pecorino Fiore Sardo
    Plin Di Coda Alla Vaccinara Con Sedano Rapa E Emulsione Di Pecorino Fiore Sardo
    Plin Farcis À La Vaccinara Et Céleri-Rave, Émulsion De Pécorino Fiore Sardo
    Plin Farcis À La Vaccinara Et Céleri-Rave, Émulsion De Pécorino Fiore Sardo
    Plin Stuffed With Vaccinara And Clery, Pecorino Fiore Sardo Emulsion
    Plin Stuffed With Vaccinara And Clery, Pecorino Fiore Sardo Emulsion

  • La Nostra Dimensione - Notre Bulle - Our Univers

    Riso Acquerello Melassa Di Barbabietole E Carpaccio Di Ricciola
    Riso Acquerello Melassa Di Barbabietole E Carpaccio Di Ricciola
    Risotto, Mélasse De Betteraves Et Carpaccio De Sériole
    Risotto, Mélasse De Betteraves Et Carpaccio De Sériole
    Risotto, Beetroots Cream And Amberjack Carpaccio
    Risotto, Beetroots Cream And Amberjack Carpaccio

  • L’equilibrio - Notre Bulle - The Balance

    Triglia, Trilogia Di Broccoli E Salsa Di Zuppa Di Pesce Napoletana
    Triglia, Trilogia Di Broccoli E Salsa Di Zuppa Di Pesce Napoletana
    Le Rouget Barbet, Trilogie De Brocoli, Sauce Comme Une Bouillabaisse Napolitaine
    Le Rouget Barbet, Trilogie De Brocoli, Sauce Comme Une Bouillabaisse Napolitaine
    Red Mullet, Trilogy Of Broccoli, Sauce As A Napolitaine Bouillabaisse
    Red Mullet, Trilogy Of Broccoli, Sauce As A Napolitaine Bouillabaisse

  • La Passione - La Passion - The Passion

    Semifreddo Al Vaniglia Con Cuore Al Frutto Della Passione
    Semifreddo Al Vaniglia Con Cuore Al Frutto Della Passione
    L’union Des Cœurs, Vanille Et Fruit De La Passion
    L’union Des Cœurs, Vanille Et Fruit De La Passion
    The Union Of Hearts, Vanilla And Passion Fruit
    The Union Of Hearts, Vanilla And Passion Fruit

  • Tenerezza - La Tendresse - Tenderness

    In 4 Abbracci
    In 4 Abbracci
    En 4 Douceurs
    En 4 Douceurs
    In 4 Cuddles
    In 4 Cuddles

  • Accord Mets Et Vins En Supplément 95€ - Wine Pairing In Supplement 95€

    (5 Glasses Of Our Prestigious Italian Wines Selection)
    (5 Glasses Of Our Prestigious Italian Wines Selection)

  • Apéritif

    L’antipasti Du Jour
    L’antipasti Du Jour

  • Entrée

    Capesante Agli Agrumi E Funghi Di Stagione In Varie Consistenze
    Capesante Agli Agrumi E Funghi Di Stagione In Varie Consistenze

  • Second Course

    Tortelli Ripieni Di Ossobuco, Parmigiano Vacche Rosse, Zafferano E Gremolada
    Tortelli Ripieni Di Ossobuco, Parmigiano Vacche Rosse, Zafferano E Gremolada

  • Fourth Course

    San Pietro, In Crepinette Di Porri E Salsa Allo Champagne Taittinger (Supplemento Caviale 30€
    San Pietro, In Crepinette Di Porri E Salsa Allo Champagne Taittinger (Supplemento Caviale 30€

  • Fifth Course

    Barbabietola, Yogurt E Pepe Del Sichuan
    Barbabietola, Yogurt E Pepe Del Sichuan

  • Apéritif - Antipasti

    Saint-Jacques Aux Agrumes Et Champignons De Saison En Différentes Textures
    Saint-Jacques Aux Agrumes Et Champignons De Saison En Différentes Textures

  • Premier Acte - Primi Piatti

    Tortellis Maison Farcies À L’ossobuco, Parmesan Vacche Rosse, Safran Et Crème Gremolada
    Tortellis Maison Farcies À L’ossobuco, Parmesan Vacche Rosse, Safran Et Crème Gremolada

  • Second Acte - Secondi Piatti

    Risotto À La Crème De Potimarron Violina, Langoustine, Kéfir Et Citron Vert
    Risotto À La Crème De Potimarron Violina, Langoustine, Kéfir Et Citron Vert
    Le Saint-Pierre Poêlé En Ballotine De Poireaux Et Sauce Au Champagne Taittinger (Supplément Caviar 30€
    Le Saint-Pierre Poêlé En Ballotine De Poireaux Et Sauce Au Champagne Taittinger (Supplément Caviar 30€

  • Dernière Note - Pasticceria

    Bavarois Au Champagne, Crumble Amande Et Mangue
    Bavarois Au Champagne, Crumble Amande Et Mangue

  • Third Course

    Riso Acquerello Con Zucca Violina, Scampi, Kefir E Lime
    Riso Acquerello Con Zucca Violina, Scampi, Kefir E Lime

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

La cuisine italienne raffinée, un service attentionné et discret, un cadre chaleureux, des tables espacées : que demander de plus?

★ ★ ★ ★ ★

Un délice pour les papilles…un menu découverte 5 services à ne pas rater. Un conseil il faut avoir faim. Un vrai festival de délices. Le personnel vous accompagne avec un grand professionnalisme et d’excellents conseils. Nous avons passé une délicieuse soirée.

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