Yard, Cave à Vin Nature - Paris

Sur cette site tu trouveras le menu complet carte de Yard, Cave à Vin Nature à Paris. Actuellement, 5 plats et boissons sont disponibles.

Au YARD, situé au cœur du 11ème arrondissement de Paris, deux ambiances s’offrent à vous : une salle restaurant pour un moment plus intimiste et une cave à manger avec bar à vin, où l’on s’accoude au comptoir. Dans les deux espaces, vous pourrez savourer les assiettes du chef Quentin Guillaume, pensées autour de produits bio, frais et de saison, ainsi que des vins naturels soigneusement sélectionnés. Ici, le mantra est clair : bien boire, bien manger et partager. En poussant la porte de ce lieu atypique à l’allure d’un pub anglais provincial, façades noires, bois peint et tables en marbre vous accueillent sur fond de hip-hop old school. La cuisine du chef sublime la terre nourricière avec des plats créatifs, mettant en avant fraîcheur, végétal et gourmandise, tout en s’inspirant des spécialités françaises et d’ailleurs. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec des suggestions généreuses comme la côte de bœuf ou de porc, idéales à partager. La carte se compose d’une multitude d’entrées, parfaites pour débuter un repas classique ou pour composer un tour de tapas à partager au bar. Les desserts, tout comme le reste, sont faits maison. Le menu évolue au rythme des saisons et est disponible dans les deux espaces, restaurant ou cave. Depuis 2018, la cave s’est spécialisée dans les vins naturels, issus du travail passionné de vignerons indépendants engagés dans une viticulture respectueuse de la nature. Avec plus de 250 références, la sélection est unique et vivante, allant du vin rouge puissant aux blancs minéraux, en passant par des vins orange, effervescents, et des cuvées exclusives. La cave permet un véritable tour de France, sans oublier des découvertes internationales venant de Grèce, d’Italie, d’Espagne, de Serbie ou du Portugal. Les vins au verre changent tous les jours, et une remise de 30% est appliquée pour les bouteilles à emporter. Au YARD, le partage prend aussi la forme d’évènements sur mesure : privatisations pour mariages, afterworks ou anniversaires, avec des offres adaptées à vos besoins, du simple bar à vin au lieu complet. Des dégustations privées thématiques sont également proposées, guidées par une équipe experte. Tous les dimanches, à 17h, place à la dégustation conviviale avec Enzo, le sommelier en chef, qui fait découvrir en petit comité des régions viticoles, des méthodes ou des cépages différents. Par ailleurs, des rencontres régulières avec des vignerons passionnés rythment la vie du lieu, offrant l’occasion d’échanger directement avec ceux qui font le vin naturel. Chaque année, fin octobre, le YARD Festival regroupe une trentaine de vignerons dans une grande célébration du vin naturel et du bien manger. Le YARD n’est pas seulement un restaurant ou une cave, c’est un lieu vivant où culture du vin naturel et moments de partage s’entrelacent dans un cadre unique. Ouvert tous les jours, avec des horaires adaptés déjeuner et dîner, il reste une adresse incontournable pour tous ceux qui aiment découvrir, déguster et vibrer au rythme des vins naturels. YARD Paris 11ème 6 rue de Mont-Louis 75011 Paris Métro Philippe-Auguste (ligne 2) Ouvert tous les soirs, 7 jours sur 7.