La Maison des Frigos

Bon le lieu est très sympa, la patronne autoritaire mais au final très agréable. Pour ce qui est du repas petite déception. 4 petites entrées bonnes mais simple... Lire plus Bon le lieu est très sympa, la patronne autoritaire mais au final très agréable. Pour ce qui est du repas petite déception. 4 petites entrées bonnes mais simples, une viande un peu raide avec une sauce agréable, des pousses d'épinards très fraiches et un gâteau au chocolat très correct. Pas de quoi râler mais pour 25 euros le menu payés obligatoirement en espèces je m'attendais à une petite découverte. J'y retournerai toutefois pour ré essayer.

Il est difficile d’arriver dans ce restaurant par hasard mais c’est un ravissement. La patronne japonaise des lieux (patronne est un terme qui lui sied à mervei... Lire plus Il est difficile d’arriver dans ce restaurant par hasard mais c’est un ravissement. La patronne japonaise des lieux (patronne est un terme qui lui sied à merveille…) nous propose alors sa production du jour, fraiche et savoureuse. Salade de pousses d’épinard, tempuras variées…, le tout arrosé d’une bière nippone. Miam !!!

Un lieu unique découvert à l'occasion des portes ouvertes. Cinq étages de découvertes artistiques très variées, mais également très inégales. Un bâtiment appart... Lire plus Un lieu unique découvert à l'occasion des portes ouvertes. Cinq étages de découvertes artistiques très variées, mais également très inégales. Un bâtiment appartenant à la ville de Paris, qui pourrait un jour mettre fin à cette aventure artistique.

... un lieu un peu désaffecté, comme un bunker dans lequel on ose revenir, et un chef japonais à l’accueil particulier, qui demande un temps d’adaptation car ic... Lire plus ... un lieu un peu désaffecté, comme un bunker dans lequel on ose revenir, et un chef japonais à l’accueil particulier, qui demande un temps d’adaptation car ici, on n’est pas là pour rigoler ! Et c’est justement ce qui fait tout le charme de cet endroit. Un joyeux bric-à-brac, une cuisine et une salle à manger qui ressemblent à celles d’un appartement (qui n’a probablement pas été rénové depuis longtemps), et une dame qui cuisine ce qu’elle veut (deux choix pour chaque plat à la carte). Le tout pour 25 euros, formule complète. J’ai dégusté un bouillon délicieux, très fin et parfumé, ainsi qu’une tempura délicate. Je me suis bien amusé avec la variété japonaise diffusée sur la chaîne hi-fi. C’est vraiment une expérience atypique que je serai ravi de renouveler.

Un endroit improbable pour un repas gastronomique cuisiné personnellement et individuellement, mais cela en valait vraiment la peine ! Installé dans ce qui étai... Lire plus Un endroit improbable pour un repas gastronomique cuisiné personnellement et individuellement, mais cela en valait vraiment la peine ! Installé dans ce qui était autrefois une ancienne glacière avec des chambres réfrigérées, ce vaste bâtiment équipé d'une propre tour d'eau a été investi par des artistes après avoir été abandonné. La ville de Paris l'a racheté afin que ces artistes sans titre légal puissent continuer à y vivre en payant un loyer symbolique. L'entrée de La Maison des Frigos se trouve sur le côté de ce bâtiment entièrement couvert de graffitis, et on n’y entrerait pas sans savoir exactement où l’on va. La maison est tenue et gérée par une petite Japonaise, Mme Mariko, adorable, qui vous salue en s'inclinant. Le menu est très restreint car tout est préparé à la minute par ses soins, et coûtait 25 euros le jour de notre visite. C’était tout simplement incroyable. Elle a d'abord préparé (magnifiquement) une entrée composée d’une quinzaine de petites bouchées individuelles, incluant sardines, salade de concombre et d’algues, et bien d’autres. Chaque met était parfait et absolument délicieux ! Le plat principal était une grande assiette de tempura variée, allant du saumon aux légumes, en passant par le riz — tout était merveilleusement bon. La pièce est très humble, on se croirait presque dans une cuisine d'habitation, loin de toute production industrielle ! D’habitude, je finis rarement tout ce que j’ai dans mon assiette, surtout quand il y a autant de plats et une telle quantité… mais là, il était impossible de ne pas tout manger, tant les saveurs étaient variées et exquises. Pour le dessert, nous avons eu le choix entre une tarte au citron ou au chocolat. J’ai opté pour le citron, le meilleur que j’aie jamais goûté, et mon mari a partagé le même avis pour sa tarte au chocolat. Nous étions les derniers clients à partir, et Mme Mariko a gentiment répondu à nos questions sur son activité. Elle nous a confié qu’il lui était difficile de cuisiner à grande échelle "commercialement" et qu’elle trouvait sa satisfaction en cuisinant pour des personnes qui appréciaient vraiment son travail. Elle nous a aussi révélé qu’elle est elle-même artiste, expliquant la réalisation de ses magnifiques tentures murales qui décorent ce lieu un peu kitsch. Les toilettes ressemblent à une salle de bain d’invités, mais avec un style encore plus éclectique, peintes de couleurs vives et dotées d’un siège de toilettes en émail rouge. Très propre et charmant. Bien que ce ne soit pas français pour un sou, ce fut un des meilleurs repas que nous ayons pris à Paris ! Nous le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent un repas japonais fait maison et une expérience incroyable. Pensez cependant à prévoir du liquide, car elle n’accepte pas les cartes de crédit.