Jin Saint-honoré

C'est peut-être aussi bon qu'à Paris, quand il s'agit de sushis traditionnels à edomae. Que ce soit des ingrédients ou de la précision, je ne sais pas lesquels,... Lire plus C'est peut-être aussi bon qu'à Paris, quand il s'agit de sushis traditionnels à edomae. Que ce soit des ingrédients ou de la précision, je ne sais pas lesquels, mais sûrement une combinaison des deux, j'ai trouvé que c'était un peu terne, étant donné les deux meilleurs éléments ( Tartare de Thon au Caviar

L'apparence du japonais suggérerait le sumo plutôt que le sushi, mais dès que ses énormes mains touchent le poisson avec des baguettes et des lames, une série d... Lire plus L'apparence du japonais suggérerait le sumo plutôt que le sushi, mais dès que ses énormes mains touchent le poisson avec des baguettes et des lames, une série délicieuse et captivante de plats délicieux est libérée qui transforme cette heure nécessaire pour déguster son menu ' en un inoubliable expérience gustative.

A été mon restaurant de sushi préféré à Paris et très probablement dans le monde. Visite deux fois par an de l'autre côté du monde. Expulsé. Le plus déçu. Riz i... Lire plus A été mon restaurant de sushi préféré à Paris et très probablement dans le monde. Visite deux fois par an de l'autre côté du monde. Expulsé. Le plus déçu. Riz imbibé de soja généralement paradisiaque. Mais étant donné l'humiliation d'être expulsé alors que seulement deux clients à l'intérieur, probablement plus jamais. Vidé et déçu.

Des sushis dans la plus pure tradition japonaise. Un comptoir avec 19 places. Un environnement épuré. Saveurs et service parfaits. Un restaurant à ne pas rater. Lire plus Des sushis dans la plus pure tradition japonaise. Un comptoir avec 19 places. Un environnement épuré. Saveurs et service parfaits. Un restaurant à ne pas rater.

Excellente cuisine composée de mets rares et raffinés.Equipe au petit soin mais discrète. Petit bémol sur le dessert (pas à notre goût, pas Japonais).Malgré cet... Lire plus Excellente cuisine composée de mets rares et raffinés.Equipe au petit soin mais discrète. Petit bémol sur le dessert (pas à notre goût, pas Japonais).Malgré cette fin très très bonne table.Merite bien son etoile au guide Michelin.J avais oublié de parler des sakés à découvrir comme un vin.