Carte - Passionné
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Une vue d'ensemble complète de tous les 183 mets et boissons se trouve ici dans le menu du Passionné à Paris.
Envie d'une escapade culinaire en plein cœur de Paris ? Passionné, au 17 Rue Bergère, vous invite à un voyage de saveurs audacieuses où le thon rouge rencontre l’authenticité d'une omelette trois œufs au fromage ou la douceur des pancakes. Entre crus d’exception comme Chateau Mont-Redon et Puisseguin Saint-Emilion, le menu célèbre l’audace et l’unicité dans chaque assiette. Ici, chaque plat est une signature, chaque ingrédient, un défi relevé avec passion.
Photos des plats
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Red
Chateau Mont-RedonRed Wines
Chateau L'hospitalet Grand VinVins Blancs
Alsace 2020 Domaine Soil Therapy Alsace 2021 Domaine Yuro Le Silence Et Resonance Riesling 2021 Domaine Yura L'abeille Et Le Papillon Pinot Blanc 2021 Domaine J-B Adam (Les Natures Blo) Gewurztraminer 2020 Domaine J-B Adam Riesling 2020 Domaine GrossVins Rouges
Sancerre Domaine Pascal Jolivet Domaine Pascal Jolivet Clos Simone Domaine Lothevalle Les Charmes Fleurie Jean Paul Brun Les Jalets Paul Jaboulet Ainé Le Village Yves Cuilleron Louis Cheze Roree Saint-Joseph Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé Domaine Du Pas De L'escalette Les Clapas Les Margelles Les Hauts De La CafellèreRhone
Paul Jaboulet 2021 Saint Joseph Yves Cuilleron Condrieu Les ChalletsSoupes & Salades
Soupe Aux Haricots PintoPetit-Déjeuner
Three Egg Omelette With CheeseOmelettes
Meat Lover's OmeletteSpécialités Végétariennes
Jalfrezi De Légumes MixtesEntrées
Grand Petit Déjeuner Scallops Carpaccio Truite Bio MarineManhattan
Bœuf ManhattanVin Blanc
Pouilly FuméVégétarien
Aloo KormaLes Vins
Puisseguin Saint-EmilionAccompagnements
Fried Potatoes Or Hash BrownsSeltene Tropfen & Letzte Flaschen
Château Dutruch Grand PoujeauxEntrées / Starters
Carpaccio De Boeuf SimmentalBurgers
Menu BlancheMenus Surprises
Accord Mets Et VinsPlats
Joue De Boeuf Braisée, Carottes En Deux Façons, Sauce Au Vin Rouge Pavé De Merlu Meunière, Risotto D'épeautre, Sauce Au Vin, Huile De Fumée À L'ailDesserts
Mille Feuille Aux Fraises Et Sa Gelée De Verveine Terrine Au Chocolat, Compote De Pommes Et Sa Glace Vanille Bourbon Ruelle De Mousse Au Café, Crème Mascarpone Façon TiramisuPlats Principaux
Sauté De Veau, Carottes En Consomme, Sauce Hollandaise Turbot De Ligne Meunière, D'épeautre, Asperges Sautées, Sauce Au Vin, Tuile De Fumée À L'ail Filet De Boeuf Simmental Rôti, Pomme De Terre Annabelle, Tuiles Café Vert D'éthiopie, Sauce Au GingembreAccompagnements Du Petit-Déjeuner
Small Biscuit & GravyÀ La Carte
Large Biscuit & GravySecond Starter
Home Made Beef ConsomméFish Course
Roasted Brittany Blue LobsterBreakfast Plates
Sausage Scramble MixAccords
Accord 3 Glasses Accord 4 Glasses Accord 5 GlassesSpécialités Déjeuner
Meatloaf (Tuesday & Thursday) Taco Salad (Wednesday) Home Made Salmon Patties (Friday)Plate Lunches
Meat Choice (1 Side And Bread) Meat Choice (2 Sides And Bread) Meat Choice (3 Sides And Bread)Loire
Silex D'orfeuille Biodynamie Vouvray 2021 Domaine Pascal Joliver Sancerre Pascal Joliver 2020 Les Mont Damnes Sancerre 2016 Clos De La Houssaie Muscadet 2021 Domaine Chatelain Les ChaillouxPancake Specials
Add Bacon, Sausage, Or Ham With PancakesBordeaux
Les Fleurs Du Loc Du Chateau LograngeBourgogne
St-Veran Domaine Du Paradis Pouilly-Fuissé 2020 Chateau De Lo Choize Chablis 2022 Domaine Louis Moreau Chablis 1Er Cru 2021 Domaine Louis Moreau Chablis 1Er Cru 2020 Les Fourneaux Coutheron Chardonnay 2019 Domaine Kuheijl Auney Duesses Chardonnay Vieilles Vignes Chry It Ou Les Crozots Philippe Le HardFirst Courses
Mushrooms Veloute
FAQ
Oui, un menu dégustation (parfois en 5 étapes) est proposé et recommandé pour découvrir la créativité du chef.
Oui, de nombreux retours soulignent la qualité remarquable des poissons et des préparations marines.
Oui, il existe une sélection de vins et des accords mets-vins proposés, appréciés par une partie de la clientèle.
Non, certains clients trouvent les accords et certaines bouteilles coûteux par rapport à leur prix de revient estimé.
Évaluations
05.08.2025
★ ★ ★ ★ ★
Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5 Type de repas : Déjeuner
20.02.2026
★ ★ ★ ★ ★
Nous venons ici pour la deuxième fois avec mon compagnon et c'est toujours parfait. Une cuisine délicieuse avec un service impeccable. Encore merci à Mehdi qui a rendu ce moment encore plus agréable.
