Saiti - Carte

#3 - Fruits de mer - Paterna, #4 - Végétarien - Paterna, Cuisine Traditionnelle
Plats: 66

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Arroz De Pescado De Roca En Dos Servicios (Guiso De Patatas Y Pescado Y Como Segundo El Arroz Seco O Meloso) -70% pour 5 € !

Photos des plats

Saiti Nourriture Saiti Nourriture Saiti Nourriture Saiti Nourriture

Carte

  • Catégorie De Restaurant

    Méditerranéen
    Dessert

  • Entrées

    Steak Tartare
    19 €

  • Salades

    Nuestra Ensaladilla Rusa
    Nuestra Ensaladilla Rusa
    7 €

  • Entrante

    Anchoa De Santoña (Unidad)
    Anchoa De Santoña (Unidad)
    3 €
    Rustido De Alcachofas Sepionet
    Rustido De Alcachofas Sepionet
    12 €
    Merengue Templado De Ostra Valenciana Y Oloroso
    Merengue Templado De Ostra Valenciana Y Oloroso
    6 €
    Cochifrito, Celeri, Tuetanos De Verduras Y Sopa Ibérica
    Cochifrito, Celeri, Tuetanos De Verduras Y Sopa Ibérica
    9 €

  • Pescados A Peso

    Bogavante Nacional
    Bogavante Nacional
    23 €

  • Les Classiques

    Cocotxas Al Pil Pil
    Cocotxas Al Pil Pil
    19 €
    Ostras Girardeau
    Ostras Girardeau
    4 €
    Rustido De Sepionet De Playa Y Alcachofas
    Rustido De Sepionet De Playa Y Alcachofas
    15 €

  • Entradas Más Creativas

    Putanesca De Nabo Y Parpatana De Atún
    Putanesca De Nabo Y Parpatana De Atún
    15 €
    Oreja De Cerdo En Escabeche Y Cigala Del Mediterráneo
    Oreja De Cerdo En Escabeche Y Cigala Del Mediterráneo
    17 €
    Dashi De Capellans Y Coles
    Dashi De Capellans Y Coles
    12 €
    Nuestra Versión Del Esgarraet
    Nuestra Versión Del Esgarraet
    11 €
    Chirivia, Aguachile Y Erizos
    Chirivia, Aguachile Y Erizos
    11 €
    Calamar De Playa, Café, Jengibre Y Cebolla
    Calamar De Playa, Café, Jengibre Y Cebolla
    12 €
    Guiso De Bacalao, Espinacas Y Alubia Del Confit
    Guiso De Bacalao, Espinacas Y Alubia Del Confit
    13 €
    Arroz De Anguila Ahumada, Papada Y Emulsión De Encurtidos
    Arroz De Anguila Ahumada, Papada Y Emulsión De Encurtidos
    12 €
    Ostra, Acedera Y Praliné De Frutos Secos Y Cítricos
    Ostra, Acedera Y Praliné De Frutos Secos Y Cítricos
    7 €
    Espárragos Blancos, Piñones, Naranja Y Ajo Negro
    Espárragos Blancos, Piñones, Naranja Y Ajo Negro
    13 €
    Puerros Jóvenes Braseados, Romescu Y Láminas De Ventresca En Salazón
    Puerros Jóvenes Braseados, Romescu Y Láminas De Ventresca En Salazón
    15 €
    Guisantes De Llavaneres, Blanquet Y Mole Poblano
    Guisantes De Llavaneres, Blanquet Y Mole Poblano
    18 €
    Ventresca De Atún Confitada, Chufa Y Potaje De Berenjena
    Ventresca De Atún Confitada, Chufa Y Potaje De Berenjena
    Ostra, Bearnesa Cítrica Y Algas
    Ostra, Bearnesa Cítrica Y Algas
    Cangrejo Azul Guisado Y Bisque Emulsionado
    Cangrejo Azul Guisado Y Bisque Emulsionado
    Col Marina, Caldo De Salazones Y Huevas De Trucha
    Col Marina, Caldo De Salazones Y Huevas De Trucha
    Espardenyes, Hongos Y Velouté De Espinacas Aciduladas
    Espardenyes, Hongos Y Velouté De Espinacas Aciduladas
    Sepionet De La Puntxa Y Tubérculos
    Sepionet De La Puntxa Y Tubérculos
    Cigala En Tartar Y Extracto De Morro De Ternera
    Cigala En Tartar Y Extracto De Morro De Ternera
    Quisquillas Escabechadas, Consome De Pollo Al Limon Y Piel De Pollo
    Quisquillas Escabechadas, Consome De Pollo Al Limon Y Piel De Pollo
    Navajas, Lomo De Ternera En Tartar Y Dashi Mediterráneo
    Navajas, Lomo De Ternera En Tartar Y Dashi Mediterráneo
    Pez Limón Y Berberechos En Salpicón, Emulsión De Tomate E Hinojo
    Pez Limón Y Berberechos En Salpicón, Emulsión De Tomate E Hinojo
    Sardinas, Arroz De Pimiento Verde Asado Y Uvas Encurtidas
    Sardinas, Arroz De Pimiento Verde Asado Y Uvas Encurtidas

  • Los Arroces Secos O Melosos (Solo Mediodía)

    De Cocotxas Y Ajetes Tiernos
    De Cocotxas Y Ajetes Tiernos
    20 €
    De Roca
    De Roca
    23 €

  • Los Pescados

    Bacalao Confitado, Guiso De Espinacas Y Alubia Del Confit
    Bacalao Confitado, Guiso De Espinacas Y Alubia Del Confit
    21 €
    Pescado Del Día, Patata, Tomate Y Emulsión De Suquet Y Avellanas
    Pescado Del Día, Patata, Tomate Y Emulsión De Suquet Y Avellanas
    20 €
    Raya Del Mediterráneo Frita Y En Adobo, Jugo De Ajo Y Vinagre
    Raya Del Mediterráneo Frita Y En Adobo, Jugo De Ajo Y Vinagre
    20 €
    Lubina, Emulsión De Oloroso Y Chia
    Lubina, Emulsión De Oloroso Y Chia
    Salmonete, Guiso De Tavella Y Jugo De Sus Espinas
    Salmonete, Guiso De Tavella Y Jugo De Sus Espinas

  • Las Carnes

    Solomillo De Ternera, Patata, Ciruela Y Foie
    Solomillo De Ternera, Patata, Ciruela Y Foie
    24 €
    Pichón De Mont Royal, Zanahoria Y Naranja
    Pichón De Mont Royal, Zanahoria Y Naranja
    23 €
    Paletilla De Cordero Lechal, Holandesa De Mostaza De Hierbas
    Paletilla De Cordero Lechal, Holandesa De Mostaza De Hierbas
    23 €
    Pichón De Mont Royal, Guiso De Fregola Y Parfait
    Pichón De Mont Royal, Guiso De Fregola Y Parfait
    Cordero Lechal En Terrina, Tomate, Aceituna Y Hierbabuena
    Cordero Lechal En Terrina, Tomate, Aceituna Y Hierbabuena
    Liebre A La Royale Y Acelgas Al Ajillo
    Liebre A La Royale Y Acelgas Al Ajillo

  • Plato

    Bacalao Confitado, Cremoso De Cebolla Y Crumble De Café
    Bacalao Confitado, Cremoso De Cebolla Y Crumble De Café
    18 €
    Pichón De Mont Royal (Guiso De Lentejas Con Trompetas De Los Muertos)
    Pichón De Mont Royal (Guiso De Lentejas Con Trompetas De Los Muertos)
    23 €
    Arroz De Pescado De Roca En Dos Servicios (Guiso De Patatas Y Pescado Y Como Segundo El Arroz Seco O Meloso)
    Arroz De Pescado De Roca En Dos Servicios (Guiso De Patatas Y Pescado Y Como Segundo El Arroz Seco O Meloso)
    17 €

  • Pide

    Pide

  • Poissons

    Marché Aux Poissons
    Marché Aux Poissons

  • Dessert

    Pasión, Choco Blanco, Coco Y Muesli De Cereales
    Pasión, Choco Blanco, Coco Y Muesli De Cereales
    6 €
    Jengibre, Yogur, Cremoso De Mantequilla Y Financiêr
    Jengibre, Yogur, Cremoso De Mantequilla Y Financiêr
    6 €
    Milhojas De Mantequilla De Limón
    Milhojas De Mantequilla De Limón
    6 €

  • Accompagnements

    Riz

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Glace
    Poisson
    Pain
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Fruit De Mer
    Biscuit

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