La Brasserie le Troisieme - Pessac

Lors de mon récent passage à Bordeaux, j'ai visité ce restaurant qui offre un accueil impeccable et un service irréprochable. Cependant, j'ai été très déçu par la qualité des produits proposés dans le menu à 14,90 euros. Les pommes de terre et la salade étaient insuffisamment cuites et froides, les harengs n'étaient pas marinés dans l'huile et manquaient d'oignons et de carottes, la cuisse de canard était bien cuite mais trop petite, les frites maison étaient non épluchées ce qui leur donnait un goût qui ne me convenait pas, la salade était sous-assaisonnée et le dessert, une tarte à la noix de coco, ressemblait plus à un flan à la coco sans réellement le goût de coco. Peut-être ai-je simplement eu la malchance de passer un mauvais jour, mais dans l'ensemble, cette expérience n'a pas été des plus réussies en termes de saveur.

La décoration est agréable et les serveurs sont sympathiques. Cependant, ne vous y rendez pas pour la cuisine... c'est mauvais. Les plats manquent de saveur... Le prix du menu est convenable. Personnellement, je n'y retournerai pas.

Le mois d'août est toujours un bon moment pour tester les restaurants. Bon accueil, un service professionnel et agréable. Une cuisine très correcte. Une carte courte mais cela permet de la rotation et donc des produits frais. Un service rapide. Idéal quand le temps est compté. Bonne continuation. Ne pas hésiter.

Nous y sommes allés le soir en famille. L'accueil est très convivial et la salle joliment décorée. Il y a également une terrasse à l'extérieur qui est agréable et au calme malgré le parking attenant. Le menu à 19,90e est imbattable (surtout pour un menu servi le soir!) : les plats sont simples mais élaborés avec de bons produits, et bien cuisinés. En plus de cela, les desserts sont à choisir parmi ceux de la carte ! Petit bémol sur la cuisson du steak qui avait été oublié (à point au lieu de bleu) le personnel s'excuse alors et nous explique qu'un cuisinier est parti en vacances, et que sa collègue se retrouve toute seule. Bien que nous comprenions la situation, cela a été une petite déception. Pour autant, cet incident a vite été oublié avec le café gourmand ! Avec un macaron, un canelé, une crème brûlée, un brownie et une salade de fruits frais, il a été le véritable coup de cœur du menu !!! Nous y retournerons donc avec plaisir.

Cette brasserie joliment décorée assez design propose des plats relativement bons et de prix très correct. J'ai pris la formule du jour (choix entre 2 entrées, 2 plats, 2 desserts) pour un prix de 14.90 euros. En entrée, le croustillant tomate mozzarella et pesto était bien présenté et bon. En plat, la jambonnette de dinde confite, jus de thym, frites et salade était elle aussi bonne et copieuse. En dessert, la mousse au chocolat était très commune, dommage qu'il n'y ait pas eu un peu plus de décoration. Par contre, une très bonne note à la serveuse très souriante et accueillante, c'est simple, mais ça fait très plaisir.