Hôtel Erckmann Chatrian - Phalsbourg
Hôtel Erckmann Chatrian
Description
Entrez chez Hôtel Erckmann Chatrian, où l’esprit chaleureux d’un bistrot traditionnel rencontre une cuisine raffinée d’Alsace. Ici, chaque assiette est soignée, le service est attentif et l’ambiance se prête autant aux repas de famille qu’aux dîners conviviaux. Profitez d’un menu varié — de la choucroute aux poissons en passant par des desserts maison — accompagné d’une jolie sélection de vins. Terrasse et cheminée ajoutent du charme aux journées fraîches, tandis que le petit-déjeuner simple et généreux rassasie les voyageurs. Hôtel Erckmann Chatrian sait célébrer le goût et la convivialité avec authenticité.
Images
Demande de réservation pour Hôtel Erckmann Chatrian
Réservez une table chez Hôtel Erckmann Chatrian : parking disponible, salles privatives pour groupes, précisez cuisson des viandes et préférence de salle.
Avis
Avis mêlés : service accueillant et plats bien présentés, mais quelques clients signalent cartes sales, odeurs aux toilettes et variations de cuisson.
L’Hôtel Erckmann-Chatrian à Phalsbourg est une adresse pleine de charme, où l’on se sent bien dès l’arrivée. Le bâtiment, chargé d’histoire, offre un cadre chaleureux et authentique qui donne immédiatement envie de s’y attarder. Les chambres sont confortables, propres et décorées avec goût, alliant parfaitement tradition et modernité. L’accueil est irréprochable : souriant, disponible et très professionnel. L’équipe met un réel soin à satisfaire ses clients, avec une attention particulière portée aux détails. On se sent véritablement considéré, ce qui rend le séjour encore plus agréable. L’emplacement est idéal, au cœur de Phalsbourg, ce qui permet de profiter facilement de la ville et de son patrimoine. Un grand bravo à toute l’équipe pour la qualité du service, l’ambiance chaleureuse et le confort offert. Un hôtel incontournable à Phalsbourg, que nous recommandons sans hésiter !
Une super soirée pour l’inauguration de chez Henriette bravo l’équipe !!! Je recommande
Super restaurant, pour la fête des mères le menu était tip top ,tout était trés bien préparé avec finesse et raffinement du début jusqu'au dessert. A recommander, le personnel est super sympathique ce qui est appréciable. Merci pour ce bon moment
Chez Henriette, bonne brasserie dans l'esprit bouillon. Une belle carte et un service au top.
Habitués du restaurant, nous avons toujours bien mangé. Cette fois encore, les plats étaient très bons, mais le service est clairement à revoir. La serveuse n’était pas formée : elle ne connaissait pas la carte, ne savait pas identifier les plats, et manquait des bases du service. Elle a déposé les amuse-bouche sans un mot, nous laissant demander à une autre serveuse ce que c’était. Plus tard, en apportant un gaspacho : « euh… je ne sais pas ce que c’est, tenez votre soupe », puis au plat principal : « tenez, je ne sais pas ce que c’est ». À ce niveau, on attend un service à la hauteur de la cuisine. Il est indispensable de former les équipes avant de les envoyer en salle et de leur faire apprendre au minimum la carte…
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FAQ
Plus d'informations
Le restaurant est apprécié depuis des décennies par des habitués de la région — certains y viennent depuis 30 à 40 ans — ce qui témoigne d'une cuisine et d'un accueil capables de créer de fortes fidélités malgré quelques variations récentes.
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