Castle - Carte

Cuisine Créative, Sites Remarquables, Français
Plats: 97

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Offres

Offres exclusives du restaurant: Framboise Chocolat -70% pour 9 € !

Photos des plats

Castle Nourriture Castle Nourriture Castle Nourriture Castle Nourriture

Carte

  • Vin

    Merlot
    Chardonnay

  • Boissons

    ½ Eau Minérale Plate Ou Gazeuse
    ½ Eau Minérale Plate Ou Gazeuse
    2 Verres De Vin 12 Cl En Accord Avec Les Plats
    2 Verres De Vin 12 Cl En Accord Avec Les Plats

  • La Formule 19.40€

    Plat Du Jour
    Plat Du Jour

    CARTE BISTROT : UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI, HORS JOURS FERIES

    12 €

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Gelato &Amp; Sorbet

    2 Boules
    5 €

  • Plat Principal

    Burger (Steak Haché Angus)
    Burger (Steak Haché Angus)
    23 €
    Entrecôte Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    Entrecôte Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    24 €
    Bavette D’aloyau Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    Bavette D’aloyau Pommes Potatoes Sauce Poivre Vert
    19 €
    Rognons De Veau Sauce Au Cidre, Brochette De Pommes Grenailles.
    Rognons De Veau Sauce Au Cidre, Brochette De Pommes Grenailles.
    20 €
    Souris De Cerf À La Bière Et Spéculoos, Carottes Confites Au Beurre.
    Souris De Cerf À La Bière Et Spéculoos, Carottes Confites Au Beurre.
    21 €
    Bar En Portefeuille À L’ail Noir, Mousseline De Potiron.
    Bar En Portefeuille À L’ail Noir, Mousseline De Potiron.
    23 €
    Pièce Du Boucher, Sauce Au Poivre Vert, Pommes Potatoes Et Salade.
    Pièce Du Boucher, Sauce Au Poivre Vert, Pommes Potatoes Et Salade.
    12 €
    Aile De Raie, Beurre Aux Câpres, Mousseline De Potiron.
    Aile De Raie, Beurre Aux Câpres, Mousseline De Potiron.
    11 €
    Gratin De Pâtes Modena (Poulet, Pignons De Pins Et Balsamique).
    Gratin De Pâtes Modena (Poulet, Pignons De Pins Et Balsamique).
    10 €
    Poitrine De Bœuf Fumée Confite, Polenta Et Carottes Rôties.
    Poitrine De Bœuf Fumée Confite, Polenta Et Carottes Rôties.
    Dos De Skrei En Croûte De Chorizo, Écrasé De Pomme Terre Wasabi.
    Dos De Skrei En Croûte De Chorizo, Écrasé De Pomme Terre Wasabi.

  • Sundaes, Gelato & Mochi

    3 Boules
    6 €

  • Douceurs

    Supplément Chantilly
    1 €

  • Entrées

    Assiette De Saumon Fumé Aux Agrumes
    Assiette De Saumon Fumé Aux Agrumes
    21 €
    Asperge, Crème De Parmesan, Jaune Et Truffes D’été.
    Asperge, Crème De Parmesan, Jaune Et Truffes D’été.
    Cuisses De Grenouilles Façon Tempura Réduction De Sirop D’érable.
    Cuisses De Grenouilles Façon Tempura Réduction De Sirop D’érable.

  • Dessert

    Une Boule De Glace Au Choix
    Une Boule De Glace Au Choix
    11 €
    Cheesecake Avocat Chocolat Blanc
    Cheesecake Avocat Chocolat Blanc
    30 €
    Tarte De Yuzu Meringuée
    Tarte De Yuzu Meringuée
    30 €
    Gâteau Au Fromage
    Confiture De Lait
    Confiture De Lait
    Assiette De Fromages Sélectionnés Par Nos Soins
    Assiette De Fromages Sélectionnés Par Nos Soins
    Pistache De Sicile
    Pistache De Sicile
    La Profiterole Version Castle (Choux Et Craquelin, Glace Vanille De Madagascar Et Sauce Chocolat Praliné .
    La Profiterole Version Castle (Choux Et Craquelin, Glace Vanille De Madagascar Et Sauce Chocolat Praliné .
    Pomme En Trompe-L’œil (Chantilly Manzana, Sablé Breton, Mousse Au Lait D’amande, Gelée Pomme Au Calvados).
    Pomme En Trompe-L’œil (Chantilly Manzana, Sablé Breton, Mousse Au Lait D’amande, Gelée Pomme Au Calvados).
    Macaron Citron Sucré Et Acidulé.
    Macaron Citron Sucré Et Acidulé.
    Coupes De Glaces 2 Boules Aux Choix
    Coupes De Glaces 2 Boules Aux Choix

  • Apéritif

    Bille De Foie Gras, Panure De Spéculoos, Sur Compotée De Pomme Cannelle.
    Bille De Foie Gras, Panure De Spéculoos, Sur Compotée De Pomme Cannelle.
    20 €
    Jaune D’œuf Parmesan Colonnata , Râpée De Truffe D’été.
    Jaune D’œuf Parmesan Colonnata , Râpée De Truffe D’été.
    19 €
    Planche De Saucisson Sec À Partager.
    Planche De Saucisson Sec À Partager.

    Nous la proposons en 100g (10€ ainsi qu'en 200g (14€ .

    10 €
    Salade Gourmande De Cromesquis De Camembert Et Jambon Rostello Aux Herbes.
    Salade Gourmande De Cromesquis De Camembert Et Jambon Rostello Aux Herbes.

    CARTE BISTROT : UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI, HORS JOURS FERIES

    8 €
    Pâté En Croûte Richelieu (Poulet, Canard Et Pistache).
    Pâté En Croûte Richelieu (Poulet, Canard Et Pistache).

    CARTE BISTROT : UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI, HORS JOURS FERIES

    7 €
    Os À Moelle, Pain Grillé Et Fleur De Sel.
    Os À Moelle, Pain Grillé Et Fleur De Sel.

    CARTE BISTROT : UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI, HORS JOURS FERIES

    8 €

  • Entrée

    Filet De Poisson Frites
    Filet De Poisson Frites
    11 €

  • Composez Votre Coupe

    1 Boule
    1 Boule
    3 €

  • Nos Entrées

    Bavarois De Betterave, Pomme Granny Et Chèvre Frais
    Bavarois De Betterave, Pomme Granny Et Chèvre Frais
    18 €
    Crème Brûlée De Foie Gras Aux Épices
    Crème Brûlée De Foie Gras Aux Épices
    20 €
    Tartare De Saumon Zeste De Citron Vert
    Tartare De Saumon Zeste De Citron Vert
    19 €
    Entrée Menu Des Délices (Du Lundi Au Vendredi Hors Jours Férié)
    Entrée Menu Des Délices (Du Lundi Au Vendredi Hors Jours Férié)
    9 €

  • Plat

    Onglet De Boeuf, Poêlée Pomme De Terre Grenaille Au Sel De Guérande, Sauce Échalote
    Onglet De Boeuf, Poêlée Pomme De Terre Grenaille Au Sel De Guérande, Sauce Échalote
    30 €
    Coeur De Ris De Veau Croustillant, Mousseline De Carottes Aux Noisettes
    Coeur De Ris De Veau Croustillant, Mousseline De Carottes Aux Noisettes
    30 €
    Ballotine De Dos De Cabillaud Au Chorizo Et Duo De Courgettes
    Ballotine De Dos De Cabillaud Au Chorizo Et Duo De Courgettes
    30 €

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Pâtes

    Linguines

  • Apéritif

    Tartare
    Le Foie Gras Poire Chocolat
    Le Foie Gras Poire Chocolat

  • Surgelé

    Fraise

  • Mise En Bouche

    Mise En Bouche
    Mise En Bouche

  • Macarons

    Caramel Fleur De Sel
    Caramel Fleur De Sel

  • Entrées

    Escargots Au Beurre D'ail
    Escargots Au Beurre D'ail

  • Entrée

    Côte De Veau 350G Soja Et Asperges.
    Côte De Veau 350G Soja Et Asperges.

  • Glaçés

    Pâte À Tartiner Noisette
    Pâte À Tartiner Noisette

  • Jus De Fruits Bio (20Cl)

    Myrtille Sauvage
    Myrtille Sauvage

  • Second Course

    Six Escargots Au Beurre D’ail
    Six Escargots Au Beurre D’ail

  • Fourth Course

    Macaron Coeur Coulant Caramel Au Beurre Salé
    Macaron Coeur Coulant Caramel Au Beurre Salé
    Citron En Trompe-L’oeil
    Citron En Trompe-L’oeil
    Douceur D’orange
    Douceur D’orange
    Coupe De Glaces 2 Boules Aux Choix (Les Choix En Dernière Page). Suppl Chantilly 1€
    Coupe De Glaces 2 Boules Aux Choix (Les Choix En Dernière Page). Suppl Chantilly 1€

  • Les Cremes Glacees

    Nougat De Montélimar
    Nougat De Montélimar

  • Glaces Artisanales

    Chocolat De Tanzanie
    Chocolat De Tanzanie

  • Sorbets Gourmands

    Pomme Granny Au Cidre Breton
    Pomme Granny Au Cidre Breton
    Pulpe De Citron Jaune D'espagne
    Pulpe De Citron Jaune D'espagne
    Pêche De Vigne Du Coteau Lyonnais
    Pêche De Vigne Du Coteau Lyonnais
    Mangue D'inde
    Mangue D'inde

  • Crèmes Glacées

    Café 100% Arabica Torréfié
    Café 100% Arabica Torréfié
    Noix De Coco Des Philippines
    Noix De Coco Des Philippines
    Banane Éclats De Caramel
    Banane Éclats De Caramel
    Amarena Et Coulis De Griottines
    Amarena Et Coulis De Griottines

  • Non Classé

    Framboise Chocolat
    Framboise Chocolat
    30 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Chorizo
    Viande De Porc
    Chocolat
    Fromage
    Saumon
    Bœuf
    Tomates

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Steak De Thon
    Poisson

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