L'appetit - Plombieres

Quelle magnifique redécouverte que ce petit bijou qu’est L’Appetit Cela faisait probablement une dizaine d’années que nous n’y étions plus retournés… et quel bo... lire la suite Quelle magnifique redécouverte que ce petit bijou qu’est L’Appetit Cela faisait probablement une dizaine d’années que nous n’y étions plus retournés… et quel bonheur d’avoir retrouvé cette adresse pleine d’âme, à seulement quinze minutes de chez nous. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec énormément de gentillesse et de naturel. Et quel plaisir — particulièrement touchant — d’avoir été immédiatement reconnu après toutes ces années. Ayant moi-même tenu un restaurant pendant plus de vingt ans, ce genre d’attention ne trompe pas : cela révèle une vraie mémoire du client, mais surtout une passion sincère pour le métier et pour les gens. Le restaurant porte merveilleusement bien son nom : petit par la taille, immense par l’atmosphère. Une décoration élégante et discrète, une ambiance feutrée, une musique de fond parfaitement dosée, un calme devenu rare aujourd’hui… Tout était pensé avec goût et cohérence. Nous avons eu la chance d’avoir une très belle table et de passer une soirée hors du temps. Concernant la cuisine : un véritable sans-faute. Le menu en six services nous a sincèrement impressionnés. Rien n’était laissé au hasard. Chaque assiette avait du sens, de l’équilibre, de la finesse et surtout une vraie identité. On ressent immédiatement qu’il y a derrière cela une réflexion, une maîtrise et beaucoup de passion. Et contrairement à beaucoup de menus dégustation, les portions étaient généreuses, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Mais un grand restaurant ne se résume jamais uniquement à ce qu’il y a dans l’assiette. Et c’est précisément là que L’Appetit fait toute la différence. Le service assuré par la patronne fut absolument remarquable : à la fois détendu, chaleureux, professionnel et plein d’humour. Elle nous a accompagnés tout au long de la soirée avec énormément d’aisance et une vraie présence humaine. On voyait également qu’elle prenait le temps avec les autres tables, échangeait naturellement avec les clients et gérait la salle avec beaucoup d’intelligence et de fluidité. Au final, tout était juste. Une soirée cohérente du début à la fin, où la cuisine, l’ambiance, l’accueil et l’humain forment un ensemble extrêmement harmonieux. Nous sommes très heureux d’avoir redécouvert cette adresse et nous reviendrons avec grand plaisir dès que l’occasion se présentera. Merci pour cette très belle soirée gastronomique. Freddy “Isou”

Restaurant convivial, avec une ambiance familiale. Les plats sont d'une grande qualité. Un vrai régal. lire la suite Restaurant convivial, avec une ambiance familiale. Les plats sont d'une grande qualité. Un vrai régal.

Un sans faute du début à la fin ! Vraiment une magnifique découverte cet endroit ! Accueil extra, mets délicieux, terrasse très agréable, bref tout fut parfait... lire la suite Un sans faute du début à la fin ! Vraiment une magnifique découverte cet endroit ! Accueil extra, mets délicieux, terrasse très agréable, bref tout fut parfait ! À recommander sans hésitation !

Service très agréable, plats délicieux et très bien présentés, petit restaurant très convivial. Je recommande pour un excellent dîner ! lire la suite Service très agréable, plats délicieux et très bien présentés, petit restaurant très convivial. Je recommande pour un excellent dîner !

Un repas excellent de la mise en bouche au dessert, réalisé avec des produits frais par un cuisinier d'exception. Un accueil convivial et chaleureux. Le cuisini... lire la suite Un repas excellent de la mise en bouche au dessert, réalisé avec des produits frais par un cuisinier d'exception. Un accueil convivial et chaleureux. Le cuisinier adapte tous les plats aux intolérances alimentaires de ses clients (même le pain ! . Allez y les yeux fermés.