Casadelmar - Porto-Vecchio

Site fabuleux. Accueil au top. Et brunch!!! Sans mot Lire plus Site fabuleux. Accueil au top. Et brunch!!! Sans mot

Juste exceptionnel, lieu magique et exclusif, possibilité d'aller manger le midi ou le soir a leur autre restaurant de l'autre côté du golf (cas del mare plage)... Lire plus Juste exceptionnel, lieu magique et exclusif, possibilité d'aller manger le midi ou le soir a leur autre restaurant de l'autre côté du golf (cas del mare plage).

Nous avons choisi cet hôtel à cause de sa plage et du cadre magnifique. Nous n'étions pas déçus ! La plage est très belle, l'eau est crystalline et très propre,... Lire plus Nous avons choisi cet hôtel à cause de sa plage et du cadre magnifique. Nous n'étions pas déçus ! La plage est très belle, l'eau est crystalline et très propre, le sable aussi, et les montagnes autour contribuent pour un paysage incroyable. La chambre était aussi très confortable et propre, et nous étions surclassés, ce qui a été gentil de la part de l'hôtel. Le personnel a aussi été toujours très gentil et chaleureux, dès l'acceuil, au staff de la plage. Notre seul bémol: le restaurant. Le petit-déjeuner est pauvre pour un 5 étoiles, il n'y a pas de buffet, c'est tout servi à table, mais c'est toujours pareil : du pain, des gâteaux, un peu (un petit peu) de fruit et un fromage blanc immangeable.

Des étoiles dans les yeux, au moins trois dans l’assiette. Le verdict du Michelin, de moins en moins attendu , trop inégal, peu fiable, est en dessous de la vér... Lire plus Des étoiles dans les yeux, au moins trois dans l’assiette. Le verdict du Michelin, de moins en moins attendu , trop inégal, peu fiable, est en dessous de la vérité pour cet établissement. Nous avons goûté la crème des étoiles qui n’étaient pas toujours au niveau de celui-ci. L’originalité est couronnée de succès parce qu’elle ne sacrifie rien au palais! La présentation en damier du « poisson crustacés et caviar » comme un assortiment de tapas épatantes, est iconique. Il ne devrait jamais disparaître de la carte. Le service aux petits oignons, d’autant plus remarquable que l’équipe est saisonnière, a semé entre les plats de l’élégance et du sourire. Ayant émis un doute sur la gourmandise d’un dessert miel et citron qui sur le papier me semblait un peu paresseux, il m’a été amené en supplément du mien, une pirouette charmante qui m’a donné tort sur l’intérêt du plat. Bien que peu de pâtissiers aient récemment inventé un dessert qui restera, sera repris d’une cuisine à l’autre, le savoir-faire français était au rendez-vous. Un peu plus de régression vers l’enfance et on frisera le paradis. Les vins corses ne peuvent pas arracher un vingt comme certains bourgogne ou bordeaux mais le sommelier dandy sait trouver les pépites locales pour des esprits curieux. La bonne découverte, c’est ce qu’on attend d’un grand établissement. Ce restaurant est dirigé de main de maître, il vaut le déplacement. Bravo à l’Hotel Casadelmar pour ce fleuron, parce que sa petite sœur La Plage Casadelmar est malheureusement tellement mal dirigée, avec si peu le sens du client, démontrant une mentalité plus étiolée qu’étoilée! Il semble superflu de préciser que dans ce restaurant là, au Casadelmar … nous reviendrons!

Nous n'avons fait que le repas et c'était parfait. Rooms: 5 Service: 5 Location: 5 Hotel highlights: Luxury Lire plus Nous n'avons fait que le repas et c'était parfait. Rooms: 5 Service: 5 Location: 5 Hotel highlights: Luxury