L'escargot 1903 - Puteaux
L'escargot 1903
Description
Poussez la porte de L'escargot 1903 et laissez la créativité du chef vous guider : ici la tradition française rencontre des associations surprenantes. Le Menu Découverte dévoile une succession de petites merveilles — amuse‑bouches vifs, plats de saison travaillés avec précision et desserts généreux — sublimés par une sélection de vins pensée pour l'accord parfait. La salle sous verrière, la terrasse pour les beaux jours et une atmosphère chaleureuse font de chaque repas un moment à part. Pain au beurre fumé, présentations soignées et une attention portée aux détails : L'escargot 1903 est une invitation à redécouvrir le goût avec élégance.
Menu avec les prix
Images
Demande de réservation pour L'escargot 1903
Réservations recommandées pour le Menu Découverte et la terrasse; emplacement pratique près de La Défense, parking en voirie limité.
Évaluations
Clients conquis par la créativité du chef et le Menu Découverte, mais avis partagés sur la régularité du service; desserts et atmosphère souvent loués.
C'est la deuxième fois que je suis allé au restaurant ! Toujours un plaisir pour les yeux et les papilles! Des produits de qualité réunis pour nous offrir des arômes inattendus. Le personnel est en petits soins et très agréable. Une excellente adresse pour partager des moments intimes dans cet établissement de taille humaine. Je recommande fortement.
Une expérience culinaire fabuleuse Le menu à 55€ est divin, l'association met des vins très intéressants, le service parfait Le menu est fait en 4 actes plus de mignardises Le chef est super créatif, le menu change régulièrement. Le chef aussi adapté à mes contraintes culinaires C'est une très belle adresse
Il y a de l'amour dans cette cuisine. C’est magnifique, c’est bon, c’est magique. Grâce au chef d'orchestre et à sa belle équipe.
Très bonne cuisine et une Ambiance chaleureuse Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
Dans un cadre élégant et feutré sans pour autant être guindé, L'Escargot 1903 nous a reçu pour un superbe diner. Le dressage est impeccable, les saveurs recherchées. J'y reviendrai assurément ! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Carte
L'escargot 1903 à Puteaux propose un menu audacieux mêlant cuisine française, italienne et touches exotiques. Goûtez à l'exception dès aujourd'hui.
Entrée
La Romaine Pleine Terre, Cuite À L'huile De Basilic, Herbes Sauvages, Mangue Marinée Au Gingembre Et Sauce Aux Anchois.23 € Les Gnocchis, Lard De Colonnata, Sauce Roquette Au Yaourt, Émulsion De Parmesan24 € La Crevette Carabineros, Confite, Raviole Végétale Au Caviar D’aubergines Et À La Menthe, Suc De Tête.29 €Plat
La Canette De Challans, Suprême Rôti, Tombée D’oseilles, Purée De Panais À L’estragon Et Jus Corsé.33 € Le Boeuf De Baviere, Faux Filet Mature, Poireaux Crayons, Moelle, Concassé De Laitue De Mer Au Piment Doux.34 € Le Saint Pierre De Noirmoutier, Rôti Aux Poivres De Cime, Grue De Cacao, Endive Marinée, Beurre Blanc À La Livèche.37 €
FAQ
Plus d'informations
Le chef de L'escargot 1903 aime surprendre avec des accords inattendus : parmi les touches mémorables, les clients évoquent un pain servi avec un beurre fumé et même, en alternative aux desserts sucrés, une proposition de comté avec confit de citron.
QR-Code pour le menu
