L'escargot 1903 - Carte

Traditionnel, Classique, Français, Européen
Plats: 9
+33147750366

Carte

Ici tu trouveras le menu de L'escargot 1903 à Puteaux. Actuellement figurent 52 plats et boissons dans le menu.

Entrée Plat Dessert Fromage

Photos des plats

Images
L'escargot 1903 Nourriture L'escargot 1903 Nourriture L'escargot 1903 Nourriture L'escargot 1903 Nourriture

Carte

  • Entrée

    La Romaine Pleine Terre, Cuite À L'huile De Basilic, Herbes Sauvages, Mangue Marinée Au Gingembre Et Sauce Aux Anchois.
    La Romaine Pleine Terre, Cuite À L'huile De Basilic, Herbes Sauvages, Mangue Marinée Au Gingembre Et Sauce Aux Anchois.
    23 €
    Les Gnocchis, Lard De Colonnata, Sauce Roquette Au Yaourt, Émulsion De Parmesan
    Les Gnocchis, Lard De Colonnata, Sauce Roquette Au Yaourt, Émulsion De Parmesan
    24 €
    La Crevette Carabineros, Confite, Raviole Végétale Au Caviar D’aubergines Et À La Menthe, Suc De Tête.
    La Crevette Carabineros, Confite, Raviole Végétale Au Caviar D’aubergines Et À La Menthe, Suc De Tête.
    29 €

  • Plat

    La Canette De Challans, Suprême Rôti, Tombée D’oseilles, Purée De Panais À L’estragon Et Jus Corsé.
    La Canette De Challans, Suprême Rôti, Tombée D’oseilles, Purée De Panais À L’estragon Et Jus Corsé.
    33 €
    Le Boeuf De Baviere, Faux Filet Mature, Poireaux Crayons, Moelle, Concassé De Laitue De Mer Au Piment Doux.
    Le Boeuf De Baviere, Faux Filet Mature, Poireaux Crayons, Moelle, Concassé De Laitue De Mer Au Piment Doux.
    34 €
    Le Saint Pierre De Noirmoutier, Rôti Aux Poivres De Cime, Grue De Cacao, Endive Marinée, Beurre Blanc À La Livèche.
    Le Saint Pierre De Noirmoutier, Rôti Aux Poivres De Cime, Grue De Cacao, Endive Marinée, Beurre Blanc À La Livèche.
    37 €

  • Fromage

    Le Fromage, Saint Nectaire Fermier, Herbes Sauvages Et Gelée De Raifort.
    Le Fromage, Saint Nectaire Fermier, Herbes Sauvages Et Gelée De Raifort.
    10 €

  • Dessert

    Le Chocolat, Biscuit Croustillant Aux Noisettes, Raisins Confits Au Rhum, Crème Chocolat, Sorbet Au Verjus.
    Le Chocolat, Biscuit Croustillant Aux Noisettes, Raisins Confits Au Rhum, Crème Chocolat, Sorbet Au Verjus.
    12 €
    L’orange Sanguine, Crème Légère À La Cannelle, Zestes D’oranges Sanguines Confits Et Supremes, Sorbet Sangria.
    L’orange Sanguine, Crème Légère À La Cannelle, Zestes D’oranges Sanguines Confits Et Supremes, Sorbet Sangria.
    12 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: L’orange Sanguine, Crème Légère À La Cannelle, Zestes D’oranges Sanguines Confits Et Supremes, Sorbet Sangria. -70% pour 4 € !

Évaluations

adrien-mathieu
Adrien
20.03.2023
★ ★ ★ ★ ★

C'est la deuxième fois que je suis allé au restaurant ! Toujours un plaisir pour les yeux et les papilles! Des produits de qualité réunis pour nous offrir des arômes inattendus. Le personnel est en petits soins et très agréable. Une excellente adresse pour partager des moments intimes dans cet établissement de taille humaine. Je recommande fortement.

diallo-richard
Richard
20.03.2023
★ ★ ★ ★ ★

Une expérience culinaire fabuleuse Le menu à 55€ est divin, l'association met des vins très intéressants, le service parfait Le menu est fait en 4 actes plus de mignardises Le chef est super créatif, le menu change régulièrement. Le chef aussi adapté à mes contraintes culinaires C'est une très belle adresse

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