Restaurant Le Saint-Amour - Québec

Motivés par les commentaires élogieux trouvés sur Trip Advisor, nous avons fait notre première halte culinaire dans la ville de Québec dans cet établissement.Fr... Lire plus Motivés par les commentaires élogieux trouvés sur Trip Advisor, nous avons fait notre première halte culinaire dans la ville de Québec dans cet établissement.Franchement c'est le top !Tout d'abord la décoration est vraiment superbe ! La salle est placée sous une verrière, il y a de la végétation et des couleurs modernes partout !Le personnel est au petit soin et vraiment très agréableDu cote de la table, tout est délicieux, préparé avec beaucoup de modernité et se distingue vraiment de la nourriture traditionnelle quebecoise.Un conseil : Pour apprécier le travail du chef allez y tôt ! (du moins pour le diner )En effet comme beaucoup d'adresses dans lesquelles nous sommes allés au Canada, on privilégie le soir une lumière tamisée dans les restos (voir sombre à et du coup, il fait trop noir pour apprécier ce qu'il y a dans votre assiette !Au vu de certains plats c'est vraiment dommage !Bien que rien ne soit précisé du coté vestimentaires, vous vous rendrez compte que dans ce type d'établissement au Quebec, beaucoup de locaux viennent sur le 31 et que votre bermuda de touriste ne sera pas forcément la tenue la plus adéquate.Habitués à des établissements similaires en France (cuisine moderne ) j'ai particulièrement apprécié le fait d'avoir des portions beaucoup plus conséquentes que sur la région parisienneUn établissement à conseiller sans retenue et qui mériterait sans aucun doute une petite étoile michelin !