Carte - Satio

Cachaça; citron vert; sucre de canne

Bacardi; ginger ale; Angostura; citron vert

Tequila; ginger ale; crème de cassis; tabasco; citron vert

Gin; tonic; sirop de violette

Gin; hibiscus; citron vert

Whisky japonais tottori

Cognac VSOP charlemagne

Liqueur d'amande; lombardia

Liqueur de citron sicilienne

Vodka absolut; fruit de la passion; liqueur vanille; prosecco

Cognac; amaretto

Rhum vieux retour de l'ile bourbon armateurs de rhum 3 ans

Pommes de terre frites à l'espagnole; sauce bravas & aïoli. (prosciutto à la demande)

Biscuit cuillère au café; crème mascarpone & cacao.

Biscuit sablé; chèvre frais; cream cheese & citron.

Rôti de veau servi froid; sauce tonnato; pommes de terre grenailles au beurre de sauge; aubergine rôtie au miel & tomates anciennes.

Burrata des pouilles; nectarines; tomates anciennes; orge perlé au pesto; houmous de poivron; noisettes grillées & roquette

Poivrons & tomates mijotés aux épices; oeuf parfait; courgettes grillées; carottes rôties au cumin & pain pita.

Servie + une crème montée à la vanille.

Haché de porc épicé; gnocchis; poivrons & tomates cerises confites; courgettes grillées à la sauge & pecorino.

Leche de tigre au lait ribot; chips de sarrasin.

Filet de maquereau; salsa verde; pommes de terre grenailles au beurre de sauge; légumes piccalilly; tomates anciennes & mesclun.

Eau de vie de poire sauvage; distillerie du plessis; quimper

Boulettes de boeuf panées; mayonnaise citron vert.