Bouillon Saint Amable - Riom

Français, Tapas, Desserts
Carte
Carte complète avec prix et photos

Bouillon Saint Amable

Bouillon Saint Amable
★ 4.0 / 5 (699 avis)

Description

Entrez chez Bouillon Saint Amable et laissez-vous porter par une cuisine qui respecte les produits d’Auvergne tout en élégance. Ici, chaque assiette est préparée à la commande, présentée avec soin et pensée pour surprendre les papilles : tartares précis, plats mijotés comme le lapin et une sélection de vins à partager sur la terrasse à l’ombre de l’église. L’accueil est franc et chaleureux, l’équipe veille à créer un moment convivial où la qualité prime sur le superflu. Bouillon Saint Amable, c’est la petite adresse qui marie savoir-faire de chef et atmosphère de village — simple, sincère et goûteuse.

Dernière mise à jour: 12.07.2026 par: Sibylla

Avis

★ 4 / 5 par 699 avis

Avis mixtes : cuisine souvent louée (présentation, saveurs, produits régionaux) mais portions variables, desserts inégaux et service parfois lent.

bergman-sibylla
17.10.2026
★ ★ ★ ★ ★

Très bon accueil, menu à 40 euros nous sommes en basse saison..notre résa a reçu un bon accueilLa personne qui nous a placé nous a donné plein de détails, sur l... Très bon accueil, menu à 40 euros nous sommes en basse saison..notre résa a reçu un bon accueilLa personne qui nous a placé nous a donné plein de détails, sur le vin et les plats. Aimable et chaleureuse aussi bien dans le contact que dans l'explosion des saveurs subtiles. Les avis sont importants dans le choix d'un restaurant, mais faites vous même le déplacement car vous ne serez pas déçu

darius-huel
15.10.2026
★ ★ ★ ★ ★

Endroit très sympathique, tant dans l'accueil, que dans le contenu de nos assiettes!!!Une cuisine raffinée avec des desserts à "tomber"!!! Endroit très sympathique, tant dans l'accueil, que dans le contenu de nos assiettes!!!Une cuisine raffinée avec des desserts à "tomber"!!!

marine-blanchard
13.10.2026
★ ★ ★ ★ ★

Changt de proprio au mois de mai 2017. Peu de plats : 3 seulement, ce qui peut rassurer quant à la fraicheur. 14€ le plat. Ce soir là : poisson, tartare et lapi... Changt de proprio au mois de mai 2017. Peu de plats : 3 seulement, ce qui peut rassurer quant à la fraicheur. 14€ le plat. Ce soir là : poisson, tartare et lapin. Mais plus de poisson ! Là, c'est très (trop) réduit : nous prenons 3 tartare et 1 lapin. ...et une bouteille de blanc qu'on nous pose sur la table (à la bonne franquette quoi). Sur la fin du repas, le patron (qui est aussi le chef) passe : on discute... Surtout lui : il nous raconte qu'il a tout fait, dans les avions, dans les bateaux, dans de grands restaurants, ...avec des chefs très connus... Alors on ose lui soumettre, GENTIMENT, que ce serait mieux si la bouteille de blanc était dans un petit sac réfrigéré ... Il rentre alors en colère : si vous voulez du luxe, c'est pas ici : ce n'est pas un menu à 300€ ! (Je ne saurais mettre ici tout ce qu'il nous a "balancé"). Le serveur , très gentil, à essayé de rattraper le coup... Dommage : ça ne donne pas envie de revenir !J'ai oublié : la cuisine est bonne (le lapin). Le tartare m'a semblé en dessous des 160g habituels...

darius-huel
14.10.2026
★ ★ ★ ★ ★

Le top que du bon on adore Patrick et Brigitte. Le top que du bon on adore Patrick et Brigitte.

daniel01-1
03.10.2026
★ ★ ★ ★ ★

De passage dans cette vieille ville, nous profitons sur la terrasse des rayons de soleil de septembre, l'attente est méritée lorsque les plats se présentent. La... De passage dans cette vieille ville, nous profitons sur la terrasse des rayons de soleil de septembre, l'attente est méritée lorsque les plats se présentent. La viande est gouteuse et le dessert exceptionnel : une noisette qui cache dans son coeur une gaufrette, une crème et un petit coulis de chocolat. Compter pour ce menu par personne

FAQ

Oui, les avis soulignent un accueil chaleureux et un personnel amical, notamment une serveuse joviale et un service de proximité.

Oui, le restaurant met en avant un chef qui prépare les plats à la commande et veille à des présentations soignées.

Non, Bouillon Saint Amable n'offre pas de piscine ni d'espace de baignade.

Non, l'établissement est plutôt convivial et sans prétention de luxe ; l'accent est mis sur la cuisine et l'ambiance de village.

Plus d'informations

Code QR de la carte

Code QR de la carte de Bouillon Saint Amable

La maison cultive une formule discrète : un menu volontairement court pour garantir fraîcheur et plats préparés à la commande — conséquence : vous pouvez tomber sur des créations uniques du chef selon l’arrivage du jour.

Restaurants suggérés à proximité