Carte - Bouillon Saint Amable

Français, Tapas, Desserts
Plats: 21
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Sur cette page, découvre le menu complet de Bouillon Saint Amable à Riom, avec 21 menus et boissons disponibles.

Envie d’un voyage gourmand au cœur de Riom ? Au Bouillon Saint Amable, chaque plat est une ode au terroir français, du foie gras de canard fondant au tartare de sirloin 220g. Notre menu marie fraîcheur et tradition avec des créations telles que la burrata onctueuse, les tostadas savoureuses ou encore le plateau de fromages soigneusement sélectionnés. Ici, chaque bouchée raconte une histoire, un équilibre parfait entre audace et authenticité, dans une ambiance chaleureuse à deux pas de la rue Saint-Amable.

Entrées Les Plats Plat Principal Menu Du Soir

Photos des plats

Images

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  • Entrées

    Salade Tiède Au Fromage De Chèvre Et Miel
    Salade Tiède Au Fromage De Chèvre Et Miel
    26 €
    Crevettes Flambées Au Whisky
    Crevettes Flambées Au Whisky
    19 €
    Planche De Dégustation
    Planche De Dégustation
    9 €
    Brochette De Saint Jacques Au Chorizo
    Brochette De Saint Jacques Au Chorizo
    9 €
    Gambas Tempura Sauce Pimentée
    Gambas Tempura Sauce Pimentée
    9 €
    Assiette De Charcuterie Auvergnate
    Assiette De Charcuterie Auvergnate

  • Steaks Und Barbecue

    Entrecôte 300G
    Entrecôte 300G
    22 €

  • Entrée

    Foie Gras De Canard
    Foie Gras De Canard
    12 €

  • Josper Charcoal Grill

    Surlonge 220G
    Surlonge 220G
    18 €

  • Plat Principal

    Saucisse Aligot
    Saucisse Aligot
    15 €
    Pièce De Bœuf 300G
    Pièce De Bœuf 300G
    29 €

  • Plats Principaux

    Truite Au Bleu
    Truite Au Bleu
    15 €

  • Fondues

    Fondue Auvergnate
    Fondue Auvergnate
    18 €

  • Plat

    Tripoux Auvergnat
    Tripoux Auvergnat
    16 €

  • Les Plats

    Jarreton De Porc Aux Lentilles
    Jarreton De Porc Aux Lentilles
    18 €
    Côte De Boeuf - 2 Pers, 500G
    Côte De Boeuf - 2 Pers, 500G
    37 €
    Steak Beurre Échalote Vert
    Steak Beurre Échalote Vert
    9 €
    La Guyonnade - Raclette Auvergnate
    La Guyonnade - Raclette Auvergnate
    17 €

  • Dessert

    Mi-Cuit Chocolat
    Mi-Cuit Chocolat

FAQ

Oui, Bouillon Saint Amable propose une formule déjeuner/menu du jour et un menu souvent volontairement court pour garantir la fraîcheur.

Oui, la carte privilégie des produits locaux et régionaux, ce qui est régulièrement souligné par les clients.

Oui, le choix de vins est mis en avant et les clients apprécient aussi le café et les boissons proposées au bar.

Plusieurs avis notent des portions parfois modestes, notamment sur la formule déjeuner ; la qualité prime toutefois sur la quantité.

Les desserts sont faits maison mais certains clients ont trouvé que les desserts étaient en deçà des entrées et plats ; globalement corrects mais variables.

Non, la carte est volontairement réduite — parfois seulement trois plats — pour garantir fraîcheur et qualité.

Avis

darius-huel
Darius
14.10.2026
★ ★ ★ ★ ★

Le top que du bon on adore Patrick et Brigitte. Le top que du bon on adore Patrick et Brigitte.

yves-etuin
yves
07.05.2026
★ ★ ★ ★ ★

Le décor est un peu trop chargé, le service un peu lent mais la serveuse est très joviale et agréable... Et surtout, la cuisine respecte les produits et mélange... Le décor est un peu trop chargé, le service un peu lent mais la serveuse est très joviale et agréable... Et surtout, la cuisine respecte les produits et mélange de nombreuses saveurs sur la même assiette... Un régal pour les yeux et la bouche (même s'il manque un peu de sel dans les plats). La serveuse et le chef font du bon travail... Bravo à eux. Ce n'était pas parfait mais c'était déjà super... Continuez comme ça.

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