L'authentique - Roanne
L'authentique
Description
Installez‑vous à L'authentique, petite maison gourmande au bord du canal où chaque assiette raconte une histoire de terroir et d'inventivité. Le chef propriétaire compose des menus courts mais inspirés — entrées savoureuses, plats de poisson et viande bien pensés, desserts maison comme des profiteroles chocolatées — servis avec une hospitalité chaleureuse par Katya et Cristian. Terrasse face au port pour les beaux jours, formules abordables et attention personnalisée pour allergies ou demandes spéciales. Idéal pour un dîner tranquille après une balade au port, ou pour trinquer lors de l'happy hour des plaisanciers.
Images
Évaluations
Avis positifs pour L'authentique : cuisine soignée et inventive, service chaleureux, bonne valeur. Points à noter : menu court et horaires parfois irréguliers.
Alors que nous sommes amarrés dans le port et profitons des apéritifs du jeudi soir des plaisanciers, nous décidons de réserver une table pour le déjeuner du dimanche. Le temps est favorable, alors nous nous installons à l'extérieur avec une belle vue sur le port, les bateaux et les environs. Le menu propose trois choix par plat et j'ai apprécié une salade de chèvre bien présentée et savoureuse, tandis que mon mari avait une salade gourmande avec trois viandes différentes. Nous avons tous les deux choisi le poisson avec une sauce savoureuse et des légumes. Sachant que je ne mange pas de viande, le bacon autour des haricots a été remplacé par des carottes. Pour finir, j'ai savouré des profiteroles tandis que mon mari a pris de la glace, suivis de cafés. La serveuse parlait bien anglais, était sympathique et très serviable. Je recommande définitivement cet endroit.
Nous recherchions un endroit petit et discret après avoir mangé dans des restaurants 3 étoiles. L'Authentique a répondu à nos attentes. La nourriture était excellente, le service personnel et attentif. Le prix était très raisonnable pour le repas que nous avons reçu (19e90). La barrière de la langue était présente car en tant qu'Américains, nous ne parlons que l'anglais ;-p Cependant, la propriétaire nous a présenté à sa meilleure amie (son dictionnaire) et nous voyageons toujours avec le Dr. Google. (et le groupe à la table d'à côté nous a aidé quelques fois!). Je recommande vivement ce restaurant. Il est situé juste sur le canal et pas loin des rues animées, mais j'imagine que pendant l'été la région serait plus animée.
FAQ
Plus d'informations
Bien que petite, L'authentique aime surprendre : le chef expérimente régulièrement des accords originaux (ex. terrine de saumon au jus de moules) et peut transformer une demande simple en plat personnalisé — un vrai plus pour les curieux gastronomes.
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