Carte - L'authentique

Français, Européen, Déjeuner
Plats: 22
+33426543840

Carte

Sur cette site web, tu trouveras le menu complet de L'authentique situé à Roanne. En ce moment, 41 menus et boissons sont disponibles.

Que diriez-vous d’un voyage gourmand au cœur de Roanne, face à la Loire, chez L'authentique ? Ici, chaque plat du menu célèbre la simplicité et l’élégance de la cuisine française, des soupes réconfortantes aux salades croquantes, en passant par des poissons délicats et des incontournables profiteroles au chocolat. Le chef privilégie les saveurs authentiques et les produits locaux, pour une expérience culinaire qui mêle tradition et créativité à chaque bouchée.

Nos Entrées Nos Plats Plat Principal Boisson

Photos des plats

Images

Carte

  • Boisson

    Vin Local
    Vin Local

  • Entrée

    Couteaux À La Plancha
    Couteaux À La Plancha

  • Plat Principal

    Émincé De Magret De Canard
    Émincé De Magret De Canard

  • Nos Entrées

    Carpaccio De Sardines
    Carpaccio De Sardines
    Fraîcheur Des Terres (Salade)
    Fraîcheur Des Terres (Salade)
    Tranche De Foie Gras Frais
    Tranche De Foie Gras Frais
    Salade Foie De Canard & Blanc De
    Salade Foie De Canard & Blanc De
    Gaspacho On Girolles Et Foie Gras
    Gaspacho On Girolles Et Foie Gras
    Moules 3 Façons
    Moules 3 Façons
    Terrine De Dondon
    Terrine De Dondon

  • Nos Plats

    Loup Entier Ou Daurade Royale
    Loup Entier Ou Daurade Royale
    Pâdène De Gambas
    Pâdène De Gambas
    Tranche De Veau Poêlée
    Tranche De Veau Poêlée
    Filet De Loup De Mer, Daurade, Sebaste
    Filet De Loup De Mer, Daurade, Sebaste
    Sole Poêlée Au Beurre
    Sole Poêlée Au Beurre
    Les Huîtres Gratinées
    Les Huîtres Gratinées

  • Plat Principal

    Dîner De La Saint-Valentin 5 Services Sans Gluten
    Dîner De La Saint-Valentin 5 Services Sans Gluten
    Salade Gourmande (Trois Viandes)
    Salade Gourmande (Trois Viandes)
    Poisson Avec Sauce Et Légumes
    Poisson Avec Sauce Et Légumes
    Haricots Avec Carottes (Substitution Du Bacon)
    Haricots Avec Carottes (Substitution Du Bacon)
    Terrine De Saumon Avec Réduction De Moules
    Terrine De Saumon Avec Réduction De Moules

FAQ

Oui, chaque service propose généralement au moins un plat de poisson et un plat de viande parmi trois choix par plat.

Oui, les propriétaires adaptent les plats sur demande (exemple mentionné : adaptation pour intolérance au gluten).

Non, la carte est volontairement courte et travaillée, avec trois choix par plat plutôt qu'une grande carte étendue.

Oui, les desserts maison sont souvent loués par les clients, notamment les profiteroles au chocolat et les glaces.

Évaluations

antonwilhelm
AntonWilhelm
09.08.2023
★ ★ ★ ★ ★

Le chef propriétaire de ce restaurant aime expérimenter. Habituellement, cela se traduit par de belles surprises. Un petit restaurant avec une grande hospitalité. Axé sur le plaisir des convives.

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