La Fourchette D'Epicure - Robion

Nous avions remarqué qu'un ancien restaurant avait changé la propriété, nous avons donc décidé de l'essayer. Au début, nous avons trouvé le menu assez limité, pas beaucoup d'options et pas bon marché ! Deuxièmement, l'atmosphère était froide, pas d'autre restaurant et une radio qui jouait depuis la cuisine. Le serveur / opérateur n'était pas très accueillant, mais s'est ensuite réchauffé à sa tâche. nous avons remarqué une série de personnes regardant le menu à l'extérieur et décidant du voyage. la nourriture et le vin étaient excellents. si l'ambiance a été améliorée et le menu étendu, cela pourrait devenir un endroit où nous pourrions l'utiliser plus fréquemment.

Nous avons mangé ici hier soir, et oui, le menu est petit, mais cela signifie que ce qu'ils cuisinent est bon et c'était certainement notre expérience. nous avons eu une entrée et un plat principal fabuleux et les portions étaient généreuses, nous étions donc rassasiés et n'avions pas de place pour cela. ok, c'était peut-être un peu plus que ce que nous avions payé, mais manger était délicieux et joliment présenté. J'espère que plus de gens mangeront ici, cela mérite d'être plus populaire.

Je ne peux pas dire que ce soit mauvais mais ça sera loin de me laisser un souvenir gustatif qui mérite que j'en parle à mon entourage. D'abord il est clair que la cuisinière manque de technique professionnelle Sachez qu'un carré d'agneau (c'est l'appellation utilisé par le restaurant) ca se détalonne (on ôte la colonne vertebrale)et ça se manchonne. Pour un menu à 35€ je pense que ça fait parti du service minimum. Quant au menu à 18€ je commande un chaud froid de chèvre en entrée et je me retrouve avec rondelles de concombre fêta, une brochette de tomate mozza et deux toasts de chèvre chaud posés sur un émincé de salade qui du coup est cuit par la chaleur des toasts. À revoir ! L'entrecote était bonne et tendre. Dommage que celle ci ait eu le goût amer dů à un grill mal nettoyé qui brûle la viande. La tarte aux fraises de ma mère était révisiteeSablé correct de type sablé de boulangerie mais crème pâtissière plus que quelconque. En résumé je pense que la cuisinière a sûrement de la bonne volonté mais manque cruellement de techniques bien que des tentatives de modernités culinaires soient tentés A améliorer mais pour ma part je n'y retournerai pas Manque d'intérêt pour un tel prix ! Désolée !

Une carte originale qui propose des entrées, des plats et des desserts originaux à partir de produits locaux, ainsi que de bons vins de pays. Un très bon rapport qualité prix.

Personnel accueillant, Un restaurant propre, une cuisine raffinée et très bien présentée. Des prix très accessible, "Pause gourmande" a 18€ pour 3 plats, cuisine "Maison" et de surcroît très bonne !! Je recommande 1000 fois.