La Petite Auberge - Rosheim

Nous avons très bien mangé avec un arrière-goût amer. Culinaires de haute qualité dans une gamme de prix plus élevée et personnel sympathique. 3 plats avec des... Lire plus Nous avons très bien mangé avec un arrière-goût amer. Culinaires de haute qualité dans une gamme de prix plus élevée et personnel sympathique. 3 plats avec des saveurs délicieuses. Le dessert de mon partenaire avait une saveur particulière qui ne pouvait être identifiée. Une fois arrivé à l'appartement, je suis tombé très malade avec une diarrhée prolongée. Lorsque j'ai mentionné cela dans un autre avis, le chef a répondu de manière très arrogante en disant que nous n'étions pas habitués aux ingrédients qu'il avait utilisés et que ce ne pouvait pas être lié à la nourriture. Cela était très offensant, comme si nous étions un couple de barbares culinaires. Nous avons l'habitude de manger régulièrement dans de bons restaurants réputés et je suis moi-même médecin, donc je sais quand quelqu'un est malade à cause d'une intoxication alimentaire. Le pire dans la réaction est la manière dont le chef a réagi sans exprimer de compassion pour le fait qu'une personne soit tombée malade, mais en exprimant seulement sa frustration par rapport à l'avis. Il s'agit peut-être d'un très bon restaurant, potentiellement digne d'un Michelin. Je ne vais pas le critiquer, mais ce n'est pas seulement la qualité de la nourriture qui compte, mais aussi un peu de convivialité envers un client qui rédige un avis serait un plus.

Endroit choisi pour sa proximité avec ma maison, il sera désormais choisi pour son excellence à un prix incroyablement abordable, un rapport qualité/prix imbatt... Lire plus Endroit choisi pour sa proximité avec ma maison, il sera désormais choisi pour son excellence à un prix incroyablement abordable, un rapport qualité/prix imbattable dans toute la région. Le menu à 50,00 euros est vraiment sublime. Les entrées sont vraiment tout à fait surprenantes. La truite associée à la mélisse est d’une incomparable fraîcheur. Le foie gras et sa salade de betteraves cache bien son jeu : le foie gras est l’accompagnement et la star est la betterave, assaisonnée aux trois poivres. L’association terre et mer de la pintade et du jus de langoustine liée « du peps » du navet confit et sa mousseline brille par son équilibre. Les desserts sont fruités par sa poire et chocolatés. Les deux desserts brillent par leur subtilité : on s’attend à une explosion de saveurs mais c’est au contraire la douceur des équilibres qui fait leur charme. L’expérience de 47 ans du service et la fougue émotionnelle du chef, passionné de cinéma, donnent à cette expérience le désir de la renouveler. BRAVO et surtout MERCI !

Environnement agréable et réception très plaisante. Bon déjeuner. De bons produits. Lire plus Environnement agréable et réception très plaisante. Bon déjeuner. De bons produits.

Experience extraordinaire! Une cuisine raffinée, parfaitement maîtrisée, et un accord mets et vins exceptionnel. A cela s'ajoute une équipe très agréable et à l... Lire plus Experience extraordinaire! Une cuisine raffinée, parfaitement maîtrisée, et un accord mets et vins exceptionnel. A cela s'ajoute une équipe très agréable et à l'écoute. Je recommande vivement ! Service: 5

Magnifique petit restaurant, bel accueil, les plats cuisinés par Mouss sont superbes et délicieux. La carte est travaillée avec des produits frais, on est clair... Lire plus Magnifique petit restaurant, bel accueil, les plats cuisinés par Mouss sont superbes et délicieux. La carte est travaillée avec des produits frais, on est clairement dans un semi gastro, mais à des tarifs très abordables. J'ai passé un merveilleux moment. Il est préférable de réserver, la salle est petite et très prisée. J'y retournerai avec grand plaisir. Service: 5