Au 14 Février - Avis

Nous avons eu la très grande chance de déjeuner chez le chef Hamano. Tout y est raffiné, délicat et précis : les plats, le vin ainsi que le service. Que dire de... Lire plus Nous avons eu la très grande chance de déjeuner chez le chef Hamano. Tout y est raffiné, délicat et précis : les plats, le vin ainsi que le service. Que dire de la morille sur son disque d'ananas ? Association improbable mais qui fonctionne à merveille ! Ce fut une très belle expérience pour cet épisode 61. Dommage que ce chef doive quitter la France fin mai. Service: Dine in

Très beau restaurant. Cuisine exceptionnelle. A essayer sans faute. Merci pour ce très beau moment. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Lire plus Très beau restaurant. Cuisine exceptionnelle. A essayer sans faute. Merci pour ce très beau moment. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Un très bon moment passé dans ce resto. Avec une qualité au top. Lire plus Un très bon moment passé dans ce resto. Avec une qualité au top.

Superbe restaurant , tout est millimétré. Bravo au chef Masafumi HAMANO et à Yusuke ISHIZUKA alias Porco maître d 'hôtel et sommelier toujours au top et d 'une... Lire plus Superbe restaurant , tout est millimétré. Bravo au chef Masafumi HAMANO et à Yusuke ISHIZUKA alias Porco maître d 'hôtel et sommelier toujours au top et d 'une attention sans faille.

Menu d'exception excellente présentation assiette décorée comme des motifs peints à la main vins à chaque plat très bien choisis Lire plus Menu d'exception excellente présentation assiette décorée comme des motifs peints à la main vins à chaque plat très bien choisis

Un restaurant de première classe avec une excellente option d'accord mets-vinsChaque plat de dégustation était extrêmement créatif et savoureux. Lire plus Un restaurant de première classe avec une excellente option d'accord mets-vinsChaque plat de dégustation était extrêmement créatif et savoureux.

Je ne pense pas une seconde qu'il n'y a pas beaucoup de travail acharné et de dévouement dans ce qu'ils font ici, mais finalement j'ai été assez déçu Lire plus Je ne pense pas une seconde qu'il n'y a pas beaucoup de travail acharné et de dévouement dans ce qu'ils font ici, mais finalement j'ai été assez déçu

Si vous aimez le français moderne avec une touche de japonais, ne manquez pas ce restaurant. Des produits de saison parfaitement cuisinés aux associations surp... Lire plus Si vous aimez le français moderne avec une touche de japonais, ne manquez pas ce restaurant. Des produits de saison parfaitement cuisinés aux associations surprenantes et

Un véritable moment de bonheur. Tout y est parfait ! Les plats sont réfléchis, originaux et raffinés. La vaisselle est...More Lire plus Un véritable moment de bonheur. Tout y est parfait ! Les plats sont réfléchis, originaux et raffinés. La vaisselle est...More

Il y a 35 ans quand on allait dans le premier restaurant de Michel Bras à Laguiole, on était ébloui par celui qui allait devenir une référence. Ici aussi c'est,... Lire plus Il y a 35 ans quand on allait dans le premier restaurant de Michel Bras à Laguiole, on était ébloui par celui qui allait devenir une référence. Ici aussi c'est, avec un menu en 5 plats à 75 €, quatre heures merveilleuses comme dans une cérémonie. Produits exceptionnels sublimés par des accords et des présentations alliant la France et le Japon, dans le service aussi. Avec 5 verres de vins (et même avec des jus de fruits pour l'une d'entre nous) et le café, on a payé 125 euros.