L'estable - Saint-Chaffrey
L'estable
Description
Au pied des pistes de Serre Chevalier, L'Estable vous invite à une parenthèse conviviale où chaleur humaine et cuisine montagnarde se rencontrent. L'équipe vous accueille avec le sourire et sert de copieuses assiettes : fondues, raclettes, pierrade, tartiflettes, pizzas généreuses et planches de fromages et charcuterie à partager. On y vient pour se réchauffer, partager un bon verre et profiter d'un service attentif dans une atmosphère rustique et animée. Finissez sur une note sucrée ou avec un digestif normand maison qui prolonge le plaisir. L'Estable, c'est la table réconfortante de Chantemerle où chaque repas se savoure comme un petit événement.
Images
Avis
Avis mitigés : accueil souvent chaleureux et portions généreuses, mais menu en ligne parfois obsolète et quelques plats (desserts/sauces) jugés peu artisanaux.
Rien à dire, c’est vraiment parfait ! Aller quand même une mention spéciale pour les quantités, particulièrement pour les desserts. Jamais déçu ici !
Tres bonne sur serre chevalier Décor, accueil,qualité, tout y est.
Nous sommes des habitués de Serre Che, et du restaurant l'ESTABLE depuis 4 années consécutives , la cuisine à toujours été de qualité, ce que l'on recherche en venant à la montagne, de la bonne charcuterie et du bon fromage, mais l'ambiance avec le patron n'était pas top du tout! Mais ça c'était AVANT ! L'équipe made in 2026 était AU TOP , une patronne adorable et une équipe PARFAITE, à l'attention de ces clients , sans pousser à la consommation, le sourire et la gentillesse. Un très bon moment passé en votre compagnie, à l'année prochaine ! La famille de BRETONS
Super adresse ! Lieu convivial. Service et accueil au top. Nous nous sommes régalés ! Mention spéciale pour les plats accompagnant la fondue bourguignonne et la pierrade 3 viandes: le gratin dauphinois (recette originale) et la purée de carottes sont à tomber par terre ! Une excellente soirée : un grand merci à l'équipe !
Un chouette restaurant avec une super équipe. Nous avons passé une excellente soirée, si bien que nous sommes revenus le lendemain. Mention spéciale pour la fondue à la Tourmente (bière) : moi qui suis plutôt adepte de la fondue suisse, j’ai été agréablement surpris. Elle a du goût et est très légère. Les assiettes sont copieuses juste comme il faut. Toute l’équipe des 7 souhaite bonne chance pour la suite à Léa, une jeune patronne qui ne manque pas de répartie ! Seb, Fabien, Seb, JB, Seb, Vincent et Joris.
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FAQ
Plus d'informations
En haute saison, L'Estable fonctionne souvent à fort débit : pour garder la rapidité de service et des portions généreuses, l'équipe combine préparations fraîches et quelques éléments prêts à l'avance — une manière d'assurer rotation et accueil même quand la salle est pleine. Cela explique pourquoi certains plats peuvent paraître plus industriels certains soirs, malgré l'esprit chaleureux de la maison.
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