La Roya - Saint-Florent

Cela fait quelques années que je ne suis pas allé chez JaMar et cet endroit me manque. C'était un endroit incontournable pour s'arrêter chaque fois que nous éti... Lire plus Cela fait quelques années que je ne suis pas allé chez JaMar et cet endroit me manque. C'était un endroit incontournable pour s'arrêter chaque fois que nous étions à Fort.

La terrasse est un cadre magnifique pour une soirée passée à chatouiller les papilles. Nous avons pris un menu inspiration qui nous a donné un bel aperçu de la... Lire plus La terrasse est un cadre magnifique pour une soirée passée à chatouiller les papilles. Nous avons pris un menu inspiration qui nous a donné un bel aperçu de la carte. Coup de cœur personnel pour le pagre croustillant coco mangue et pour le thon rouge aux perles de riz et la surprise de l'araignée de mer accompagnée d'une pate de citron.Un bel endroit un beaux moment. Un peu de tension sur le service hier soir. Dissipé par le plaisir de profiter de notre temps en vacances.

Nous venons d arriver à l hotel la roya et des le premier soir nous avons dîner au restaurant . Ce fut un enchantement autant gustatif que poir le service par u... Lire plus Nous venons d arriver à l hotel la roya et des le premier soir nous avons dîner au restaurant . Ce fut un enchantement autant gustatif que poir le service par une équipe jeune , délicate , professionnelle ..... juste irréprochable !!!! Que dire de plus sur le feu d artifice gustatif , Dans un cadre exceptionnel au bord de mer !! À faire absolument !!

Excellent dîner , tout était bon des amuses bouche aux desserts Des bons produits sublimes par un chef imaginatif mais respectueux des saveurs, donc les mélange... Lire plus Excellent dîner , tout était bon des amuses bouche aux desserts Des bons produits sublimes par un chef imaginatif mais respectueux des saveurs, donc les mélanges parfois audacieux sont réussis Les St Jacques en suggestions avec du céleri rave ont laissé mes papilles en extase La soupe de fraises était parfaite avec un biscuit cuillère moelleux à souhait Seul bémol le foie gras que j’ai trouvé trop « sec » Cadre et service sobre , classe et efficace Très bonne soirée

Waouh!! Quelle table!! Pour avoir la chance de faire régulièrement des tables étoilées, celle ci en mérite largement 1!! Le chef nous fait partager son amour de... Lire plus Waouh!! Quelle table!! Pour avoir la chance de faire régulièrement des tables étoilées, celle ci en mérite largement 1!! Le chef nous fait partager son amour de la cuisine authentique , l ensemble du personnel est juste fantastique , on se sent accueilli avec bonheur et le chef luî même est accessible!! Bravo et bonne continuation! En bonus nous avons même eu droit à un magnifique coucher de soleil dans ce cadre idyllique!