De Booz - Carte

Français, Bière, Vin

Carte

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  • Boissons Non Alcoolisées

  • Formule Du Midi €19.9

  • Entrées

    L'assiette De Fromages
    L'assiette De Fromages
  • Dessert

    Assortiment De Glaces Et Sorbets Maison
    Assortiment De Glaces Et Sorbets Maison
  • Nos Desserts

    Chaud Froid Tout Chocolat
    Chaud Froid Tout Chocolat
    Tartelette Au Chocolat Blanc Et Thé Matcha
    Tartelette Au Chocolat Blanc Et Thé Matcha
    Sablé, Crème Citron Bergamote Et Meringues
    Sablé, Crème Citron Bergamote Et Meringues
    Succès Noisette, Framboise Et Glace Vanille
    Succès Noisette, Framboise Et Glace Vanille
  • Entrées

    Cheesecake Aux Aubergines, Tomates Séchées Et Jambon Sec
    Cheesecake Aux Aubergines, Tomates Séchées Et Jambon Sec
    Grillotins De Ris D'agneau, Lentilles Bio Gaec Des Vals Et Aneth
    Grillotins De Ris D'agneau, Lentilles Bio Gaec Des Vals Et Aneth
    Carpaccio De Bœuf, Pesto De Roquette Et Vieux Rodez
    Carpaccio De Bœuf, Pesto De Roquette Et Vieux Rodez
    Tartare De Truite Rose De St Frézal En Éclair, Houmous Avocat, Sauce Mangue Aigre-Douce
    Tartare De Truite Rose De St Frézal En Éclair, Houmous Avocat, Sauce Mangue Aigre-Douce
  • Plats

    Aiguillettes De Canard Marinées Au Citron Vert, Abricots Rôtis Au Romarin Du Sabot
    Aiguillettes De Canard Marinées Au Citron Vert, Abricots Rôtis Au Romarin Du Sabot
    Pièce De Bœuf Grillée, Sauce Crémée Au Whisky Et Poivre Blanc De Penja
    Pièce De Bœuf Grillée, Sauce Crémée Au Whisky Et Poivre Blanc De Penja
    Osso-Buco De Veau À Canis Et Olives Noires, Polenta Crémeuse
    Osso-Buco De Veau À Canis Et Olives Noires, Polenta Crémeuse
    Truite Rose De St Frézal En Croûte De Sarrasin Et Miso Rouge, Risotto
    Truite Rose De St Frézal En Croûte De Sarrasin Et Miso Rouge, Risotto

Évaluations

adrienne-langlois
31.03.2023

Très bon repas ! Revenus et recherches. Une carte qui change à nouveau. Cadre sobre et moderne. Peut-être ajouter une petite musique d'ambiance pour apporter un peu de chaleur. On revient !

pdescamps-2
31.03.2023

Tout est parfait, l'endroit, la réception, la qualité des produits, des robes et d'autres sauces, les vins proposés. Une grande attention également accordée aux plus petits. Bravo !

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