Carte - L'annexe De L'osteria

Assiette de Saucisson à la truffe d'été

Aubergines grillées; pesto; tomates fraiches; fior di latte; grillées au four à bois

Escalope de Veau panée; linguine à la sauce tomate

Tomate san marzano dop; fior di latte; basilic frais

Tomate san marzano dop; fior di latte; saucisse italienne relevée; jambon; champignons de paris; artichauts

Gambas grillées; graines de sésames torréfiées; linguine au Pesto Basilico

Saumon cuit à l'unilatéral; caponata infusé à la marjolaine fraiche

Cannelloni; ricotta épinards; crème Villa antinori & sauce à la tomates fraiches

Tomate san marzano dop; fior di latte; jambon; champignons de paris

Crème de truffe; fior di latte; champignons de Paris; roquette; copeaux de parmesan

Tiramisu café chocolat

Assortiment de mini‐desserts selon la saison

Parfums : Vanille; chocolat; café; pistache; caramel beurre salé; fraise; citron; framboise; ananas; coco; rhum raisin; mangue; pomme; poire; passion; menthe chocolat; cassis; abricot

Salade sucrine; caponata; tomates fraiches; olives leccino & ses copeaux de parmesan

Chausson à la tomate san marzano dop; fior di latte; jambon; œuf bio

Tomate san marzano dop; fior di latte; gorgonzola; chèvre; parmesan

Filet de boeuf poêlé; sauce aux poivres & ses frites

Souris d'agneau braisée aux Olives leccino; parfumé au romarin & sa purée

Burratina crémeuse; pesto Rosso; pesto Genovese & herbes fraiches

Tomate san marzano dop; fior di latte; roquette; bresaola angus; copeaux de parmesan

Friture de Calamars; sauce tartare

Servi + sa glace Poires Abate

Pécorino; poivres noirs & Guanciale

Parmentier de Veau au basilic cuit au four à bois

Compoté de fruits rouges à l'hibiscus; glace yaourt; crumble spéculos

3 boules de glace vanille; Cerises Amarena; chantilly

Tomate san marzano dop; fior di latte; jambon; champignons; saucisse italienne relevée; olives

Pesto; fior di latte; jambon de parme; tomates cerises; roquette; copeaux de parmesan

Papillotes croustillantes de Gambas en impression de basilic

Guanciale; sauce tomates; Pécorino & oignons blancs

Crème ai funghi; vin blanc; Guanciale & oignons blancs

Tomate san marzano dop; fior di latte; oignons rouges de tropéa; filet de thon à l’huile d’olive

Sauce pesto Rosso; marmelade d'échalotes; Pancetta; stracciatella & ses frites

Farce aux cèpes; juste crémée & huile de truffe