Le Suisse - Saint-Jean-de-Luz

Très peu accueillant, le personnel semblait mal à l'aise et malheureux, nous nous sommes sentis très mal à l'aise. Nous avons bu notre boisson rapidement et sommes partis. Avec tous les autres bars et cafés fabuleusement sympathiques et amusants à choisir à Saint-Jean-de-Luz, je ne serais pas pressé de revenir malheureusement, mais peut-être les avons-nous simplement rencontrés un jour de repos.

Nous sommes arrivés un peu tard dans la soirée, après une excursion à Pau, et nous avions juste envie d'un verre de vin et d'une petite bouchée avant de retourner à notre hôtel. Le 'P 'tit Suisse ' sur la Place Louis XIV nous semblait parfait. Il s'appelle 'Bar à Vin et Tapas ' et se trouve à côté de la brasserie 'Le Suisse '. Il faisait trop froid pour s'asseoir dehors et personne n'était là de toute façon, alors nous sommes entrés dans l'intérieur plutôt petit, qui ressemblait plus à un bar. Nous avons demandé un verre de vin rouge, un Irouleguy de la seule région viticole du Pays Basque français, et un verre de vin blanc, qui provenait des 'Côtes de Gascogne '. Les deux étaient bons. Comme bouchée, n'étant pas trop affamés, nous avons d'abord choisi deux 'Piperades ', un plat typique basque composé de poivrons verts, de tomates sautées, d'oignons, le tout relevé au 'piment d 'Espelette '. C'était juste une petite portion de tapas, mais excellent. Nous avons également goûté du 'Jambon de Bayonne ', servi chaud dans une petite poêle en fer avec beaucoup de pain à côté. Comme il était presque 21h, lorsque la cuisine ferme, nous n'avons pas pu commander autre chose, bien que après les premiers tapas ma femme et moi étions assez d'humeur à essayer d'autres plats typiques du Pays Basque, pas souvent vus dans les restaurants habituels, comme : Xamango, une sorte de pastilla basque, Taloa, une 'galette de maïs ' ou une saucisse 'Txistorra ' de Navarre, un type de chorizo.

Cette critique est en fait pour la Brasserie Le Suisse qui est à côté du P'tit Suisse. Ce sont évidemment des entreprises apparentées mais la brasserie sert des repas plus complets. C'était un jour pluvieux au début d'avril et il n'y avait pas beaucoup de monde. Nous avons décidé d'entrer dans cette brasserie car leur menu, qui était affiché à l'extérieur du restaurant, indiquait qu'ils servaient des huîtres. Nous avons commandé un plateau de 12 huîtres provenant de 3 régions différentes en France. Elles avaient clairement été ouvertes à la commande et étaient fraîches et délicieuses. Notre serveur, qui parlait anglais, nous a recommandé de partager un bar au four (appelé bar sur le menu), ce que nous avons fait. C'était suffisant pour 2 personnes et était servi avec une garniture basque, des pommes de terre et de la ratatouille. C'était tout simplement sensationnel. Nous allions sauter le dessert mais le serveur nous a recommandé de partager un Gateau Russe, qui est un célèbre dessert local. C'était comme une tranche de noix et de nougat, assez légère et encore une fois, totalement délicieuse. Ce repas restera dans nos mémoires pendant très longtemps.

Brasserie classique bien située sur la place principale, comme d'autres.

Super accueil pour grignoter en terrasse avec un petit blanc très bon.