Le Clémence - Carte
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Bienvenue chez Le Clémence à Saint-Julien-de-Concelles, où saveurs chinoises et délices internationaux se rencontrent. Découvrez dans ce menu une offre gourmande alliant pizza, plats de viande et douceurs variées. Laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique au cœur de la Loire-Atlantique, où chaque bouchée raconte une histoire.
Photos des plats
Carte
Boissons
Vin
Boissons Non Alcoolisées
Boissons Chaudes
Boissons Gazeuses
Catégorie De Restaurant
Plat Principal
Menu Instinct (4 Plats)45 € Pigeonneau En Deux Cuissons Menu Spécial De Décembre Menu Végétal En Trois ServicesDessert
Tarte Chocolat Le Chocolat : Ganache Montée Au Chocolat Guanaja, Mi-Cuit Chocolat Noir, Glace Caramelia, Sauce Cœur De Guanaja Les Tropiques : Tarte Tiède Mangue Papaye, Verrine De Litchis, Sorbet Passion, Tuile Carambole Gourmandises NantaisesPlats De Bœuf
Cuisine Mexicano-Américaine
Steaks
Apéritif
Snacks Et Accompagnements
Petit-Déjeuner Chinois
Pâtes
Risotto D'orzoLes Plats
Filet De Merlu RôtiEntrée
Langoustines Rôties, Crozet Et Pois Gourmand, Bouillon Corsé Au Lapsang Souchong Tartare De Dorade Et Huîtres, Saveur De Pamplemousse Ravioles Tièdes De Foie Gras, Bouillon De Légumes Parfumé À La Fève De TonkaPlat
Saltimbocca De Lotte, Risotto À L'huile De Truffe Blanche, Jambon De Parme Sandre Beurre Blanc Façon Clémence, Légumes Maraîchers Pigeonneau Fermier Rôti, Désossé, Aumônière D'abatis, Poire Conférence Rôtie, Jus Des VergersPlats - Viandes
Ballotine De Volaille FarcieEntrées
Tartare De Bœuf Et Huîtres Concombres Marinés Au Ponzu Sardines En Papillon, Sabayon Au Beurre Noisette, Citron Et Miettes De Pain Croustillantes Boudin De Silure, Sauce Au Piment Doux Et Aux Herbes Poireaux Fondant, Vinaigrette Au Jus De Viande, Siphon Hollandaise Conchiglioni Farci Aux Champignons, Crème De Parmesan Et Émulsion Aillée Poireaux Fondants, Vinaigrette Au Jus De Viande, Siphon Hollandaise Risotto D'orge, Coques Et Chorizo, Écume Marinière Poireaux Fondant Sardines En Papillon Sabayon Au Beurre Noisette, Citron Et Miettes De Pain Croustillantes Tartelette Au Parmesan Et Tomates Confites, Rafraîchie À L'aspérule Odorante Saucisse De Silure, Mousseline De Carottes Et Jus De Viande Sable Au Parmesan, Champignons Bruns Saumon Mariné Et Marmelade Cru Saint-Jacques Rôties En Coquille, Beurre Vert, Céleri Et Pomme Saucisse De Silure, Pesto D'herbes Et Fleurs Du Jardin, Jus De Viande Risotto D'orzo, Coques Et Chorizo, Écume MarinièrePlats
Pêche Du Moment, Petits Pois, Oignons Nouveaux Et Blettes, Beurre Blanc Demi Pigeon Rôti, Cuisse Confite Et Tartine D'abats, Haricots Verts Et Béarnaise En Siphon Pêche Du Moment, Betteraves Glacées, Sauce Betterave Et Beurre Blanc Carré De Cochon Rôti, Purée De Butternut, Champignons Grillés Et Jus De Viande Pêche Du Moment, Mousseline De Brocolis, Citron Confit Et Beurre Blanc Carré De Cochon Rôti, Purée De Butternut, Pommes De Terre Grenailles Et Jus De Viande Filet De Cabillaud, Cremeux De Choux-Fleurs, Pickles, Émulsion À L'ail Confit Ballotine De Volaille Farcie, Miette De Peau Croustillante, Sauce Poulette, Jus De Volaille Poisson Du Jour, Légumes De Saison Et Beurre Blanc Pêche Du Moment, Spaghettis De Courgette, Beurre Blanc Ballotine De Volaille Aux Herbes, Champignons Et Caviar D'aubergine, Jus De Viande Pêche Du Moment, Crémeux De Butternut, Potimarron Et Râpé De Châtaigne, Beurre Blanc Dos De Cerf Rôti Au Sautoir, Cerfeuil Tubéreux, Compotée De Poires Et Myrtilles, Sauce Grand Veneur Filet De Volaille Et Légumes De Saison, Jus De Volaille Pêche Du Moment, Brocolis, Citron Confit, Beurre Blanc Ballotine De Volaille Farcie, Purée De Butternut, Miette De Peau Croustillante, Sauce Poulette, Jus De VolailleFromage
Sélection De Fromages Et Salade VerteDesserts
Abricots Cuits En Croûte De Sucre, Glace Au Miel De Châtaignier, Crumble Kiwi, Siphon Fromage Blanc, Biscuit Crumble Chou À La Crème, Clémentine, Passion Gâteau À L'orange, Nappé D'agrumes Et Grenades Ananas Flambé Au Rhum, Zeste De Combava, Glace Vanille Bourbon Gâteau À L'orange Glacé, Nuage D'agrumes Et Grenade Tarte Chocolat, Glace Vanille Bourbon Gâteau À L'orange Glacé Nage De Fruits Rouges, Biscuits De Rose De Reims Et Glace À La Reine Des Prés Nage De Fruits Rouges, Éclats De Biscuits Rose De Reims Et Glace À La Reine Des Prés Abricots Cuits En Croûte De Sucre Et Glace Au Miel De Châtaignier Tartelette Chocolat Noisette, Glace Praliné & Cèpes Parfait Glacé Au Coing, Coings Confits Et Meringue Gâteau À L'orange, Nage D'agrumes Et Grenades Ananas Flambé Au Rhum, Zeste De Combawa, Glace Vanille BourbonCes Types De Plats Sont Servis
Spécialités Grillées
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Offres
Offres exclusives du restaurant: Menu Instinct (4 Plats) -70% pour 14 € !
Évaluations
Nous sommes allés dans ce restaurant le 25 juin 2017 pour l'anniversaire de notre fils. Accueil très chaleureux. Que ce soit la patronne ou les employées, elles sont toutes les trois très aimables et le service est irréprochable. Quant à la cuisine, on peut dire que c'est un sans faute du début jusqu'à la fin. Beurre blanc à tomber....Nous y retournerons.Dommage que nous n'ayons pas vu le chef cuisinier mais ce n'est pas grave. Restaurant que je recommande.
Accueil et service très sympathique et très professionnel.Assiettes merveilleusement présentées.Le cadre est aussi agréable....malgré la présence de la moquette !Un très bon moment en famille.
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★ 4.7 / 5 (19 Évaluations)Familial Terrasse NourritureLe Kiosque
Route du Lac 1, 44450 Saint-Julien-de-Concelles, FR
★ 4.7 / 5 (110 Évaluations)Français Brasseries Grill ViandeGrill Brasserie De L'europe
Place de l'Europe 17, 44450 Saint-Julien-de-Concelles, FR
★ 4.0 / 5 (52 Évaluations)Bière Vin Desserts Français NourritureLe Jardin De St Julien
Place de l'Europe 4, 44450 Saint-Julien-de-Concelles, FR