La Vague D'or - Saint-Tropez
La Vague D'or
Description
Sur le sable doré de la Plage de la Bouillabaisse, La Vague D'or invite à vivre un déjeuner ou un dîner comme une parenthèse provençale. Ici, la mer est décor, la carte célèbre les produits marins et la terrasse capte les plus belles lumières du golfe. Les assiettes, travaillées et généreuses, voisinent avec une sélection de vins plaisante et des desserts faits maison. Que vous cherchiez un repas romantique, un déjeuner entre amis ou un cadre pour une célébration, La Vague D'or combine le chic décontracté du littoral et une hospitalité qui sait se montrer attentive — parfois avec ce petit grain de fantaisie qui rend chaque visite mémorable.
Images
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Évaluations
Avis mixtes pour La Vague D'or : lieu sublime et cuisine souvent saluée, mais service et constance des plats parfois inconstants; parfait pour son emplacement.
Embarquement pour notre seconde parenthèse (visite) au restaurant La Terrasse de la résidence de la Pinède. Parenthèse et magie du lieu tout en luxe et discrétion, à l'écart de la cohue du centre ville. Belles voitures au parking (ne cherchez pas, dans tous les cas il y en aura toujours une plus grosse que la votre), belle bâtisse, belle terrasse, belle plage, belle vue, belle déco anti bling bling. Bref un havre de paix.Parenthèse du service ultra professionnel qui sait manier tout l'art du service 5*, tenues impeccables, tonalité juste, efficacité, précision, présence quand il le faut. Bref à la hauteur du lieu.Parenthèse gustative. Certes nous ne sommes pas dans la version gastronomique de la résidence, mais les plats comme les desserts, sans complexités, sont bons, aux saveurs bien ajustées et vous procurent de belles sensations. Bref une maîtrise de la cuisine.Parenthèse tarifaire. Eh oui tout cela à un prix fort. Bref est ce le prix du plaisir ? A chacun de se prononcer.Une excellente adresse sans hésiter.
Rien à redire sur le service,ni sur le cadre,mais déçu par la cuisine;Si l'entrée laissait présager le meilleur,le plat du jour pas du tout à la hauteur de la réputation du chef,pas plus que le dessert.La saison se finissait,est-ce la raison ???.
Le lieu est magique, les plats divins comme on espère les avoir présentés ou même préparés.Nous avons déjeuné cette fois en terrasse et ce fut un plaisir comme le fût tout autant le restaurant gastronomique dans un registre différent mais toujours avec beaucoup d'élégance.Service sympathique et amical tout en étant (très) professionnel, attentif et respectueux.Un mix fameux qui incite au bien-être.Vivement la prochaine fois !
Que dire si ce n'est que tout est perfection, légèreté et explosion de saveur. De l’art tout simplement. Le nirvana !! Bravo au chef et à toute la brigade de cuisine ainsi qu’au personnel en salle notamment à son directeur qui est fidèle au poste depuis un long bail et qui dirige le service de main de maître.
Carte
À La Vague D'or, savourez un menu unique alliant fruits de mer frais et pizzas authentiques sur la plage de la Bouillabaisse, Saint-Tropez.
Les Desserts
Brie À La Truffe, Bouquet De Mesclun13 € Le Tout Chocolat Croquant Feuillantine12 € Pomme Au Four Façon Tatin, Crème Glacée Nougat12 € Supplément Crème Ou Chantilly2 €Du Verger Aux Douceurs Sucrées
Fromages De Terroirs Que J'aime36 € Le Feuille À Feuille Aux Fruits Rouges44 €
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FAQ
Plus d'informations
La Vague D'or aime jouer la carte de la plage événementielle : en dehors du service à la carte elle propose régulièrement des mises en scène pour mariages et réceptions directement sur le sable, avec menus spéciaux centrés sur la langouste et les raviolis de homard — un détail qui attire beaucoup de réservations privées en saison.
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