La Vague D'or - Saint-Tropez
La Vague D'or
Description
Sable sous les pieds, parfum de pin et brise marine : La Vague D'or invite à un voyage culinaire où chaque assiette raconte la Méditerranée. Installée sur la plage de La Bouillabaisse, la maison marie une cuisine raffinée et une présentation théâtrale, des menus dégustation généreux à des créations fruits de mer d'une grande netteté. La carte des vins propose des découvertes, les desserts clôturent le repas sur une note délicate, et les soirées animées ajoutent une touche de fête. Idéal pour un dîner romantique ou une célébration au bord de l'eau, l'adresse promet un moment chic et chaleureux, signé par une brigade attentive et passionnée.
Images
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Évaluations
Avis contrastés : cadre sublime et cuisine souvent remarquable à La Vague D'or, mais quelques clients signalent des variations de service et des prix élevés.
C'est notre deuxième dîner à La Vague d'Or, nous avons séjourné à l'hôtel deux fois et à cette occasion nous avons de nouveau dîné à l'hôtel. Nous avons sélectionné le menu dégustation d'été, plein de produits frais locaux. Mon préféré était le cours de tomate, mais tous étaient exceptionnels, les plats de fruits de mer et de viande étaient excellents. Nous avons également eu le vin associé à notre repas, leurs sélections étaient parfaites. Service cinq étoiles, lieu cinq étoiles, repas cinq étoiles... nous reviendrons, merci Chef Arnaud et son équipe (Manou a offert un excellent service, comme toujours !).
Je ne peux rien reprocher à ce restaurant. C'était exquis au-delà de la croyance! Le service, la nourriture et l'atmosphère étaient absolument incroyables. J'ai eu le menu dégustation et c'était juste assiette après assiette de pure magie.
Rien à dire, juste le paradis des goûts. Très bel emplacement. Le service était bien organisé. Le placage a été raffiné. Tous les plats étaient savoureux et savoureux.
Que dire si ce n'est que tout est perfection, légèreté et explosion de saveur. De l’art tout simplement. Le nirvana !! Bravo au chef et à toute la brigade de cuisine ainsi qu’au personnel en salle notamment à son directeur qui est fidèle au poste depuis un long bail et qui dirige le service de main de maître.
Carte
Les Desserts
Brie À La Truffe, Bouquet De Mesclun13 €
Le Tout Chocolat Croquant Feuillantine12 €
Pomme Au Four Façon Tatin, Crème Glacée Nougat12 €
Supplément Crème Ou Chantilly2 €Du Verger Aux Douceurs Sucrées
Fromages De Terroirs Que J'aime36 €
Le Feuille À Feuille Aux Fruits Rouges44 €
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FAQ
Plus d'informations
Les mercredis sont souvent animés par les 'Riviera Nights' : musique live et ambiance plus décontractée que les soirs traditionnels. En basse saison, les tables restent parfois installées directement sur le sable jusqu'en novembre, ce qui permet de dîner face à la mer même hors été. Malgré une carte des vins globalement onéreuse, il est souvent possible de dégoter plusieurs bonnes bouteilles à moins de 100 €.
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