Carte - Le Batiâ

#6 - Végétarien - Saintes, Restaurants, Poisson

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Sur cette Page d'accueil tu trouveras le menu complet carte de Le Batiâ à Saintes. Actuellement, 31 menus et boissons sont disponibles.

Envie d’une escapade culinaire au cœur de Saintes ? Le Batiâ mêle saveurs audacieuses et fraîcheur locale sur son menu, entre ceviche éclatant, velouté de champignons délicat et salade quinoa vitaminée. Situé sur l'Esplanade André Malraux, ce restaurant allie sophistication décontractée et esprit chaleureux, pour un voyage gustatif où chaque plat raconte une histoire, du sushi bar à la tarte aux myrtilles maison.

Photos des plats

Images

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  • Plats Chauds

    Bobun
    Bobun
  • Notes

    Informations Sur Les Allergies
    Informations Sur Les Allergies
    Menu Policy
    Menu Policy
    Sourcing And Preparation
    Sourcing And Preparation
  • Plat Principal

    Poisson Selon Arrivage
    Poisson Selon Arrivage
    Rable De Lapin
    Rable De Lapin
    Sauté D'agneau À La Provençale
    Sauté D'agneau À La Provençale
  • Dessert

    Tartelette Aux Fruits Rouges
    Tartelette Aux Fruits Rouges
    Abricots Rôtis Au Romarin
    Abricots Rôtis Au Romarin
  • Entrées

    Rillettes De Poisson
    Rillettes De Poisson
    Gravelax De Truite
    Gravelax De Truite
    Dôme D'asperges
    Dôme D'asperges
  • Mise En Bouche

    Truite Fumée Par Nos Soins
    Truite Fumée Par Nos Soins
  • Nos Poissons

    St Jacques Rôties
    St Jacques Rôties
  • Pause Déjeuner

    Risotto Aux Pieds De Moutons
    Risotto Aux Pieds De Moutons
    Tartelette Chocolat Et Sorbet Mandarine
    Tartelette Chocolat Et Sorbet Mandarine
    Tome De Vache Fermière
    Tome De Vache Fermière
  • Les Entrées

    Entremet Végétal Céleris-Carottes Ou Magret De Canard Séché Maison
    Entremet Végétal Céleris-Carottes Ou Magret De Canard Séché Maison
    L'huître N°3 Deloge Bosset Bourcefranc Le Chopus
    L'huître N°3 Deloge Bosset Bourcefranc Le Chopus
    Trilogie De Foie Gras De Canard Au Torchon
    Trilogie De Foie Gras De Canard Au Torchon
  • Les Desserts

    Cup Cakes Chocolat
    Cup Cakes Chocolat
  • Desserts

    Sablé À L'huile D'olive
    Sablé À L'huile D'olive
  • Poissons

    Steak De Thon Juste Snacké (Bleu)
    Steak De Thon Juste Snacké (Bleu)
    Dos De Cabillaud Mousseline De Pomme De Terre
    Dos De Cabillaud Mousseline De Pomme De Terre
  • Les Viandes

    Planche De Fromages Affinés Par Régis Moreau 4C (Pour 1 Personne)
    Planche De Fromages Affinés Par Régis Moreau 4C (Pour 1 Personne)
    Hamburger 100% Terroir
    Hamburger 100% Terroir
    Entrecôte Limousine Maturée Sur Fosse, Cuite À La Plancha Pour 1 Ou 2 Personnes
    Entrecôte Limousine Maturée Sur Fosse, Cuite À La Plancha Pour 1 Ou 2 Personnes
    Magret De Canard Mariné Aux Épices Douces, Caramel De Tomates
    Magret De Canard Mariné Aux Épices Douces, Caramel De Tomates

FAQ

Tout à fait, la carte met en avant poissons et fruits de mer, avec des plats comme le rouget et des préparations marines selon les arrivages.

Oui, la carte propose des pièces de viande telles que bœuf et magret de canard, travaillées à la manière du chef.

Oui, des desserts et un café gourmand figurent sur la carte, conçus pour conclure le repas sur une note sucrée.

Oui, Le Batiâ propose une carte de vins pour accords et un bar où sont préparés cocktails et apéritifs.

Les portions sont travaillées et parfois plus modestes que certains clients l'espéraient ; si vous avez un appétit important, mentionnez-le à la réservation.

Non, ce menu peut être indisponible ponctuellement ; il est préférable de vérifier à la réservation si vous souhaitez spécifiquement ce choix.

Oui, la carte comprend des tapas et snacks, parfaits pour un apéritif au bar ou en terrasse.

Évaluations

isabelle-teil-1
25.02.2026

Parfait et delicieux

iritchie-office7
23.02.2023

Quelle superbe soirée si vous êtes jamais à Saintes. Le personnel était gentil, amical et serviable, la nourriture était vraiment délicieuse et avec de bons choix de bières, c'était vraiment une super soirée. Lorsque la soirée est devenue plus sombre, l'atmosphère et l'ambiance sur le bateau ont pris une nouvelle vie très agréable. Nous y retournerons certainement et recommandons une visite à tout moment.

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