Restaurant Jagdhof - Salzburg-Umgebung

Sehr gutes Restaurant mit gehobenem Anspruch. Das Menü ist durchdacht und übersichtlich, die Weinkarte ist gut und fein. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend, aber nicht aufdringlich. Das Restaurant befindet sich im Sheraton Hotel, kann aber auch von externen Gästen besucht werden. Wir sind seit Jahren regelmäßig hier und wurden bisher noch nie enttäuscht. Es werden österreichische Spezialitäten angeboten, darunter regionales Fleisch, Fisch aus dem Fuschlsee und vegetarische Gerichte. Auch für Kinder gibt es eine gute Kinderkarte zu moderaten Preisen. Die normalen Gerichte sind insgesamt etwas teurer. Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, daher empfiehlt es sich, das Restaurant selbst auszuprobieren. Eine Reservierung wird empfohlen.

Also vorweg der Service war Top. Höflich und zuvorkommend. Ja und das Essen also Meins war Fantastisch, das Hirschrücken Roastbeef mit Kürbischutney ein Gedicht. Das einzige manko vielleicht das dass Kalbsrückensteak etwas größer hätte sein können (aber in der gehobenen Küche ist das halt so). Nun zum essen meiner Begleitung die Vorspeise Top, der Hauptgang Naja. Saiblingsfilet mit Walnuss Risotto und dieses war leider nicht so gut (ging auch halb zurück), denn der Reis war zu hart und da finde ich es nicht gut wenn man dies beim Service anbringt und aus der Küche kommt nur 'das muß so sein weil die Walnüsse auch hart sind '. Meines Erachtens ist das keine gute antwort in so einem gehobenem Lokal, wo der Gast eigentlich noch König sein sollte. Das Dessert wiederum ein Traum Salzburger nockerl zum reinlegen.

Der Tafelspitz, ein Klassiker der Küche, war perfekt zubereitet und wurde von einer zuvorkommenden Bedienung in einem gediegenen Ambiente serviert.

Die Küche ist ausgezeichnet und der Service ist erstklassig. Ich komme immer wieder gerne, besonders der Brunch zu bestimmten Zeiten ist sehr zu empfehlen.

Sehr gutes Restaurant , konnte hier meine Halbpension geniessen ! Essen wunderbar und sehr schoen serviert ! Service sehr aufmerksam und freundlich ! Ein Gedicht von Dessert : Salzburger Nockerln ! Auf der Terrasse praechtige Aussicht zum Fuschlsee und den Schobergipfel !