Critiques
Ce que Philippe Poirier aime dans Le Bistro Charolais :
and cozy atmosphere, the service was a bit slow. The food, however, was delicious and beautifully presented. Overall, a great dining experience in a charming location. Voir tous les avis. Ce que Grégoire Carpentier n'aime pas dans Le Bistro Charolais :
Les escargots étaient excellents, le bœuf bourguignon correct mais la pièce de bœuf beaucoup trop cuite alors que la cuisson demandée était saignante!! le gratin était sec et cramé. Voir tous les avis.
Avis de divers sites web
Après avoir passé le week-end à Bernard Loiseau, nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner avant de rentrer chez nous. Quelle délicieuse bouchée ! Une salle à...
Lire plusSi vous êtes dans la région, c'est un incontournable pour une petite escapade en vacances. C'est assez cher mais c'est une véritable expérience et un repas exce...
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Lire plusMeus a 32E.Pas à la hauteur du tout.Les escargots dits de Bourgogne devaient être des congelés noyés dans du beurre.Le jambon dur avec une sauce sûrement pas fa...
Lire plus,Un repas bourguignon, un Montagny au verre pour accompagner les escargots suivis d'une mousse de sandre et d'un gratin à l'époisse. Une poire au vin ou une pom...
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Lire plusLe Bistro Charolais à Saulieu, en Bourgogne, offre une expérience culinaire mitigée selon les critiques. Certains ont apprécié les escargots excellents et la mousse de sandre, ainsi que le personnel chaleureux et compétent. Cependant, d'autres ont été déçus par la qualité de la viande, des plats trop cuits, des accompagnements réchauffés et des desserts décevants. Le service a également été critiqué pour sa lenteur et son manque d'attention. Malgré un cadre chaleureux avec une cheminée traditionnelle, le Bistro Charolais ne semble pas avoir répondu aux attentes en matière de gastronomie bourguignonne.