Le Cardinal - Sauzon

Nous allions au Cardinal chaque année pour déguster des fruits de mer traditionnels. Résultat : déçus d'abord par les tarifs qui augmentent d'année en année pou... Lire plus Nous allions au Cardinal chaque année pour déguster des fruits de mer traditionnels. Résultat : déçus d'abord par les tarifs qui augmentent d'année en année pour une qualité très réduite. Le buffet était autrefois composé de crabes et de demi-bulots, qui ont disparu pour laisser place à des araignées plutôt sèches. Huîtres laitières et bulots non purgés. Bon sauté de veau mais pas impressionnant, toujours le choix dans les entrées. Le point fort se trouve dans les desserts avec une excellente mousse au chocolat ainsi que des fruits, mais des verrines de pâtisserie légères et industrielles. C'est dommage que cet établissement perde en qualité alors qu'il a tout pour être un grand restaurant.

Pendant notre séjour, nous avons pris deux fois le forfait buffet à l'hôtel. Bien que cela soit un peu cher, la qualité est au rendez-vous : les poissons et cru... Lire plus Pendant notre séjour, nous avons pris deux fois le forfait buffet à l'hôtel. Bien que cela soit un peu cher, la qualité est au rendez-vous : les poissons et crustacés sont superbes !

Un hôtel sympathique avec un personnel très agréable. La vue est très jolie, les chambres à l'arrière donnant sur les arbres semblent plus calmes que celles don... Lire plus Un hôtel sympathique avec un personnel très agréable. La vue est très jolie, les chambres à l'arrière donnant sur les arbres semblent plus calmes que celles donnant sur la mer. La réactivité du personnel est à souligner. Du côté de la nourriture, sans parler de l'exquise finesse, elle est très adaptée à une grande cuisine en terme de couverts. Cependant, il faut faire attention à la cuisson des homards et à l'ouverture trop longue des huîtres. Les plats du soir sont généralement réussis, tout comme certains desserts faits maison. La piscine et le jacuzzi sont agréables.

Cadre agréable avec vue sur la mer. Personnel très gentil. Il vaut mieux réserver ou venir tôt. Nous avons été servis rapidement. Plats commandés : rillettes de... Lire plus Cadre agréable avec vue sur la mer. Personnel très gentil. Il vaut mieux réserver ou venir tôt. Nous avons été servis rapidement. Plats commandés : rillettes de poisson (en extra en apéritif), thon rouge avec un gâteau de risotto et des tagliatelles de légumes (risotto et légumes délicieux mais le thon était trop cuit), tagliatelles au poulet (un peu trop épicées avec du curry vert), bon café gourmand, tiramisu aux fraises avec un fond sablé breton (ressemblait davantage à un fromage blanc avec des fraises).

Rien à dire sur l'accueil. Le personnel est à l'écoute et très gentil. Le repas était excellent et toute la famille a apprécié. Seul bémol, le service a été un... Lire plus Rien à dire sur l'accueil. Le personnel est à l'écoute et très gentil. Le repas était excellent et toute la famille a apprécié. Seul bémol, le service a été un peu long ce dimanche et nous n'avons pas eu le temps de goûter les desserts pour pouvoir profiter un peu de l'île. Apparemment, ils étaient débordés en cuisine ce jour-là, donc ce n'est sûrement pas comme ça les autres jours. Nous y retournerons avec plaisir!