Staeffele - Saverne
Staeffele
Description
Entrez chez Staeffele pour un voyage gourmand où la tradition alsacienne rencontre l’invention du chef : amuse-bouches généreux, foie gras de saison et assortiments marins ou carnés servis avec raffinement. L’adresse, discrète de l’extérieur, révèle un décor intérieur moderne et chaleureux propice aux dîners d’exception ou aux repas de fête. La cave propose une sélection de vins étudiée pour sublimer chaque plat tandis que l’équipe, attentive et professionnelle, veille à faire de chaque repas un moment mémorable. Réservez votre table et laissez-vous surprendre par les créations toujours justes du chef.
Images
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Évaluations
Avis mitigés : cuisine et chef très appréciés, portions généreuses et cave intéressante ; quelques clients signalent l'attitude d'une gérante et des desserts inégaux.
Belle aventure gustative...Accueil et service irréprochables....
Si vous recherchez un restaurant en toute intimité, avec une cuisine de haute qualité, et des serveurs à l'écoute de vos envies, ce lieu est pour vous.
Nous souhaitons vous remercier votre chef de cuisine et toute l équipe qui nous accueille.Le repas est gourmand.Le chef de cuisine nous offre une explosion de saveurs au travers de différents menus.Suite à notre demande , on nous a recommandé des vins en accord parfait avec nos plats.Nous avons apprécié votre cuisine, votre accueil et toute votre attention.Nous avons passé un excellent moment dans votre établissement
Deuxième passage cette année dans cet établissement pour mon anniversaire et toujours le même émerveillement. Je pense sincèrement que le Chef est au sommet de son art. On ressent dans cet restaurant quelque chose de spécial: tout ce qui sort de la cuisine est manifestement fait pour faire plaisir au client. Pour preuve les mises en bouche et innombrables entremets travaillés avec recherche et générosité. En ce moment, il y a à la carte un Foie Gras divin. J'espère qu'il y restera pour la saison hivernale. Le service est discret, les vins tarifés avec raison et le rapport qualité/prix exceptionnel. Mériterait amplement 1 étoile Michelin.
C'est la deuxième fois que nous venons et nous en sortons enchantés. La qualité, la présentation, les mélanges des saveurs ainsi que l'accueil et le service sont au top. Bravo au chef. De plus, à chaque fois, nous avons papoté avec des personnes très sympathiques des tables voisines. Nous reviendrons avec plaisir.
Carte
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Pizza
Plats De Bœuf
Ces Types De Plats Sont Servis
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués parlent d'une « magie » en cuisine : il n'est pas rare que le chef ajoute des interludes et petits plats surprises qui allongent un menu standard — certains clients sont passés d’un menu annoncé à quatre services à sept moments savoureux. Les retours réguliers, parfois depuis plus de 30 ans, témoignent d’une fidélité née de ces attentions culinaires.
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