L'enclos De Valère - Carte

#6 - Végétarien - Sion, Cuisine Traditionnelle, Français

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Was macht ein unvergessliches Geschmackserlebnis aus? Im L’enclos De Valère, versteckt in der historischen Kulisse von Sion, ist es die harmonische Verbindung von rustikaler Alpenküche und mediterranen Einflüssen. Von zartem Tournedos über frischen Gazpacho bis hin zu delikatem Sushi – hier entdeckt man eine Speisekarte, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint. Lassen Sie sich von unserem sorgfältig zusammengestellten Menü verführen, das nicht nur den Gaumen, sondern auch den Geist belebt. Jedes Gericht, begleitet von erlesenen Weinen, erzählt seine eigene Geschichte und spiegelt die Seele Valères wider. Tauchen Sie ein in kulinarische Vielfalt, die den Charme von Sion widerspiegelt.

Une carte complète de L'enclos De Valère à Sion couvrant tous les 108 menus et boissons se trouve ici au menu.

Photos des plats

Images
L'enclos De Valère Nourriture L'enclos De Valère Nourriture L'enclos De Valère Nourriture L'enclos De Valère Nourriture

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  • Boisson

    Weißwein Petite Arvine
    Weißwein Petite Arvine
  • Soupes

    Soupe De Homard
    Soupe De Homard
  • Seneca Harbor Salads

    Salade Du Pêcheur
    Salade Du Pêcheur
  • Plats Principaux

    Tournedos
    Tournedos
  • Dessert

    Desserts Maison
    Desserts Maison
  • Sweet Wine Flights

    Vin De Dessert
    Vin De Dessert
  • Antipasti

    Prosciutto Au Melon
    Prosciutto Au Melon
  • Entrées

    Assiette Valaisanne
    Assiette Valaisanne
  • Plat Principal

    Pavé De Turbot
    Pavé De Turbot
  • Entrée

    Assiettes De Charcuterie
    Assiettes De Charcuterie
  • Pizzas Fromagères

    La Vanoise
    La Vanoise
  • Horaires

    Horaires D'été
    Horaires D'été
    Horaires D'hiver
    Horaires D'hiver
  • Crispy Chow Mein Noodles

    Garnelen (Shrimps)
    Garnelen (Shrimps)
  • Plat Principal

    Escargots (Schnecken)
    Escargots (Schnecken)
    Melonensuppe
    Melonensuppe
    Käseplatte Mit Salat
    Käseplatte Mit Salat
    St. Pierre (Steinbutt)
    St. Pierre (Steinbutt)
    Schweinefleisch (Schweinsstück)
    Schweinefleisch (Schweinsstück)
    Hausgemachter Kaffee Mit Cailler Schokolade
    Hausgemachter Kaffee Mit Cailler Schokolade
    Salat Mit Tomaten Und Walnüssen
    Salat Mit Tomaten Und Walnüssen
  • Nouilles

    Rojak Mee
    Rojak Mee
  • Les Entrées

    Filets De Perches De Rarogne Sauce Choron, Gremolata De Fruits Secs
    Filets De Perches De Rarogne Sauce Choron, Gremolata De Fruits Secs
    Gaspacho Andalou, Sorbet Tomate Et Basilic, Flûte Feuilletée À La Provençale
    Gaspacho Andalou, Sorbet Tomate Et Basilic, Flûte Feuilletée À La Provençale
    Croquettes De Polenta Aux Herbes Et Mille-Feuilles De Légumes
    Croquettes De Polenta Aux Herbes Et Mille-Feuilles De Légumes
    Trio De Poisson, Crustacé Et Coquillage (Turbot, Homard Et Noix De Saint-Jacques)
    Trio De Poisson, Crustacé Et Coquillage (Turbot, Homard Et Noix De Saint-Jacques)
    Soupe De Poisson Et Homard, Crème De Coquillages Au Safran, Mille-Feuilles De Légumes Et Nouilles De Riz
    Soupe De Poisson Et Homard, Crème De Coquillages Au Safran, Mille-Feuilles De Légumes Et Nouilles De Riz
  • Les Viandes

    Croustillant De Chèvre Chaud Au Chutney De Kiwi De L'enclos Et Cardamome
    Croustillant De Chèvre Chaud Au Chutney De Kiwi De L'enclos Et Cardamome
    Joues Braisées À La Moutarde, Secreto Aux Piments Doux, Carré À L'ail Et Au Romarin
    Joues Braisées À La Moutarde, Secreto Aux Piments Doux, Carré À L'ail Et Au Romarin
    Trio De Porc D'alpage Panés (Panures De Cornflakes, Pains Complet Et Blanc)
    Trio De Porc D'alpage Panés (Panures De Cornflakes, Pains Complet Et Blanc)
    Racks D'agneau En Croûte Aux Herbes
    Racks D'agneau En Croûte Aux Herbes
    Entrecôte De Boeuf Des Pâturages Suisse
    Entrecôte De Boeuf Des Pâturages Suisse
    Medaillons De Filet Mignon De Veau Aux Chanterelles
    Medaillons De Filet Mignon De Veau Aux Chanterelles
    Tournedos De Boeuf Rossini, Sauce Parfumée Aux Perles De Jus De Truffes
    Tournedos De Boeuf Rossini, Sauce Parfumée Aux Perles De Jus De Truffes
  • Plats Principaux

    Gambas De Chasse
    Gambas De Chasse
    Lapin En Cocotte
    Lapin En Cocotte
  • Hors D'oeuvres Végétariens

    Variation De Divers Tapas Selon Les Propositions Du Jour
    Variation De Divers Tapas Selon Les Propositions Du Jour
  • Mee

    Mee Rebus (Jawa)
    Mee Rebus (Jawa)
  • Hors D'oeuvres De Poissons Et Crustacés / Du Terroir

    Hors D'oeuvres De Poissons Et Crustacés ... Ou ... Hors D'oeuvres Du Terroir
    Hors D'oeuvres De Poissons Et Crustacés ... Ou ... Hors D'oeuvres Du Terroir
  • Les Assiettes Froides

    Assortiment De Fromages Et Salade Verte Aux Noix
    Assortiment De Fromages Et Salade Verte Aux Noix
  • Non Classé

    Menü Des Tages
    Menü Des Tages

Évaluations

antoinette-dubuis
18.07.2024

Quelle fraîcheur sur cette terrasse, dans tous les sens du terme. Un feu d'artifice pour les papilles, un service impeccable et chaleureux.

monique-udry-1
18.07.2024

Toujours un plaisir de manger là, le service au top, et toujours bien accueill, passer un agréable moment merci à bientôt

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