Vivinwine - Carte

Catalan
Plats: 40

Carte

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  • Tapas

    Patatas Bravas

  • Individuelles

    Arroz Del Dia
    Arroz Del Dia

  • Fruits De Mer

    Calmar
    Calmar

  • Plats D'agneau

    Côtes D'agneau
    Côtes D'agneau

  • À Partager

    Pan De Cristal
    Pan De Cristal

  • Entrées

    Calmar À L'andalouse

  • Tartare

    Tartare De Lubina
    Tartare De Lubina

  • Desserts

    Dégustation De Quesos
    Dégustation De Quesos
    Coulant De Té Macha
    Coulant De Té Macha
    Brownie De Chocolate Con Pistachos
    Brownie De Chocolate Con Pistachos
    Trufas De Chocolate Con Crema Catalana Y Crumble De Pistachos
    Trufas De Chocolate Con Crema Catalana Y Crumble De Pistachos
    Deconstrucción De Tatín
    Deconstrucción De Tatín
    Sorbete De Limón Con Cava Subirat Parent
    Sorbete De Limón Con Cava Subirat Parent

  • Para Terminar

    Sorbet Au Mojito
    Sorbet Au Mojito

  • Platos De Embutidos - Plats D'embotits

    Épaule Ibérique Nourrie Aux Glands
    Épaule Ibérique Nourrie Aux Glands

  • ¿Picoteamos?

    Nos Croquettes
    Nos Croquettes

  • Tapas Para Comenzar

    Filete De Anchoa
    Filete De Anchoa

  • Entrante

    Sopa Fría Del Día
    Sopa Fría Del Día
    Xató De Vilanova
    Xató De Vilanova

  • À Partager

    Foie A La Sal
    Foie A La Sal
    Gyozas De Cochinillo A Baja Temperatura Con Sweet-Chile
    Gyozas De Cochinillo A Baja Temperatura Con Sweet-Chile
    Pescaditos Fritos Con Alioli De Ajo Negro
    Pescaditos Fritos Con Alioli De Ajo Negro
    Cañaillas Con Mostaza Dijon Y Cítricos
    Cañaillas Con Mostaza Dijon Y Cítricos
    Hummus De Aguacate Con Langostinos Y Coco
    Hummus De Aguacate Con Langostinos Y Coco
    Chips De Berenjena Con Miel Y Virutas De Lima
    Chips De Berenjena Con Miel Y Virutas De Lima
    Ravioli Crujiente Con Feta Y Huevas
    Ravioli Crujiente Con Feta Y Huevas
    Brochetas De Langostinos Con Romesco
    Brochetas De Langostinos Con Romesco
    Canelón De Pato Con Bechamel De Boletus
    Canelón De Pato Con Bechamel De Boletus

  • Platos Refrescantes

    Crema De Espárragos Blancos Con Sardina Y Wakame
    Crema De Espárragos Blancos Con Sardina Y Wakame
    Cogollos De Palmitos Y Anvoa Del Cantábrico
    Cogollos De Palmitos Y Anvoa Del Cantábrico

  • Crudos Y Semi-Crudos

    Salmorejo Con Tataki De Ternera
    Salmorejo Con Tataki De Ternera
    Ceviche De Corvina Con Aire De Cítricos
    Ceviche De Corvina Con Aire De Cítricos
    Steak-Tartar Con Crujiente De Patata
    Steak-Tartar Con Crujiente De Patata
    Tataki De Atún Sobre Hummus De Aguacate Emulsionado Con Caldo Dashi
    Tataki De Atún Sobre Hummus De Aguacate Emulsionado Con Caldo Dashi
    Carpaccio De Ternera Angus Con Gelatina De Subirat Parent
    Carpaccio De Ternera Angus Con Gelatina De Subirat Parent

  • Nuestra Brasa

    Txuletón 1Kg (10 Días De Reposo)
    Txuletón 1Kg (10 Días De Reposo)
    Filete De T-Bone (500G)
    Filete De T-Bone (500G)
    Paletilla De Cordero A 80º
    Paletilla De Cordero A 80º

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Pieuvre

  • Entrantes Fríos

    Ensalada De Tomate Y Ventresca De Atún
    Ensalada De Tomate Y Ventresca De Atún

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