Au Crocodile - Strasbourg
Carte du restaurant
Le restaurant de Strasbourg propose 36 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 33 €.
Le restaurant Au Crocodile à Strasbourg est une institution gastronomique réputée, offrant une expérience culinaire de haut niveau. Le Chef Kientz Ludovic met en scène des assiettes ultra raffinées dans un intérieur feutré et élégant, recommandé par tous les bons guides. La carte inventive propose des plats tels que des jambonnettes de grenouilles dorées au beurre, du homard bleu rôti au beurre de corail et des suprêmes de volaille noire à la truffe d'été. Pour accompagner ces mets délicats, une belle sélection de vins minutieusement choisie est proposée. Enfin, côté sucré, la créativité est au rendez-vous avec des desserts comme le Vacherin litchi rose framboise et le soufflé pêche verveine.
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Évaluations
Le restaurant Au Crocodile offre un service exceptionnel et une ambiance impressionnante, cependant, la qualité de la nourriture semble varier d'un repas à l'autre. Certains convives ont été ravis par la variété et la délicatesse des plats, tandis que d'autres ont trouvé que la qualité était moyenne pour un restaurant étoilé Michelin. Malgré des expériences mitigées en termes de nourriture, le service reste impeccable et les suggestions du sommelier sont toujours appréciées. Globalement, l'établissement est recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire haut de gamme, même si le rapport qualité-prix peut varier.
Nous avons passé un bon dîner à Au Crocodile. Le service était exactement comme on pouvait s'y attendre, très professionnel et tout était parfaitement fait.
Absolument l'une de mes meilleures expériences culinaires lors de mes voyages en Europe et digne de plus que la 1 étoile Michelin, mais je comprends le processus, étant donné
A noter tout d'abord que ce lieu n'appartient plus à Emile Jung puisque ce chef de renom l'a vendu à Philippe Bohrer à sa retraite.
Très bonne cuisine et personnel vraiment très disponible et sympathique. Dommage qu’il fasse aussi chaud. 24,5 degrés !!!
Une table d'exception, un cadre sobre et élégant de grandes tables et espacées, un service courtois et efficace un court mais tous les plats méritent d'être goûtés une seule étoile qui vaut largement deux ou trois. Quelques plats spectaculaires côtes boar sauvage à gin par exemple court pas d'hésitation va courir là.
Carte
Nos Poissons
Pour Le Homard Voyez Avec Le Serveur54 €Entrée
Salade De Légumes Croquants Et Oeufs De Caille Cuits Mollet, Un Râpé De Truffe Fraîche D'été34 €
Foie Gras D ' Oie En Gelée Au Muscat, Chutney De Figues Au Berewecka , Brioche Tiède37 €
Carpaccio De Langoustines Au Citron Vert, Émiette De Tourteau Et Huître Végétale, Condiment Au Raifort37 €Plat
Aiguillette De Turbot Sauvage Cuit Meunière Sur Un Risotto Crémeux D'epeautre, Fleur De Courgette En Tempura Et Fumet De Coquillages46 €
Homard Bleu Rôti, Compotée De Fenouil Et Légumes Nouveaux, Bisque En Cappuccino De Corail Et Vin Jaune54 €
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Ce restaurant propose
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★ 4.8 / 5 (4070 Évaluations)Végétarien Français Européen ThéPerles De Saveurs
Rue des Dentelles 9, 67000 Strasbourg, FR
"Trop bien serveuses super sympas les plats delicieux...."
★ 4.8 / 5 (1408 Évaluations)Végétarien Français Cafés Bars EuropéenAlgorythme
Rue de Zurich 64, 67000 Strasbourg, FR
"Très sympathique et excellent cocktails !"
★ 4.9 / 5 (1101 Évaluations)Thé Café Chocolat Français BoissonsSthelline
10 Rue des Tonneliers, 67000, Strasbourg, France
"Belle maison, prix de la pâtisserie un peu élevé pour la quantité, néanmoins le thé de très bonne saveur servi en grand volume (500ml, 6 tasses)."