Au Crocodile - Carte

#18 - Végétarien - Strasbourg, Cuisine Classique, Français
Plats: 36

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Agrumes De Chez Bacchès, Voile De Meringue Et Infusion Chaude -70% pour 8 € !

Photos des plats

Au Crocodile Nourriture Au Crocodile Nourriture Au Crocodile Nourriture Au Crocodile Nourriture

Carte

  • Boissons Chaudes

    Café
    5 €

  • Boissons

    Demi-Bouteille D'eau
    6 €
    Bouteille D'eau
    9 €

  • Amuse Bouche

    Pré-Dessert
    Pré-Dessert

  • Vin

    Bouteille De Vin

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Nos Poissons

    Pour Le Homard Voyez Avec Le Serveur
    Pour Le Homard Voyez Avec Le Serveur
    54 €
    Esturgeon Et Caviar D’aquitaine, Cresson Et Légumes De Chez Eric Roy
    Esturgeon Et Caviar D’aquitaine, Cresson Et Légumes De Chez Eric Roy
    48 €

  • Entrée

    Salade De Légumes Croquants Et Oeufs De Caille Cuits Mollet, Un Râpé De Truffe Fraîche D'été
    Salade De Légumes Croquants Et Oeufs De Caille Cuits Mollet, Un Râpé De Truffe Fraîche D'été
    34 €
    Foie Gras D ' Oie En Gelée Au Muscat, Chutney De Figues Au Berewecka , Brioche Tiède
    Foie Gras D ' Oie En Gelée Au Muscat, Chutney De Figues Au Berewecka , Brioche Tiède
    37 €
    Carpaccio De Langoustines Au Citron Vert, Émiette De Tourteau Et Huître Végétale, Condiment Au Raifort
    Carpaccio De Langoustines Au Citron Vert, Émiette De Tourteau Et Huître Végétale, Condiment Au Raifort
    37 €

  • Plat

    Aiguillette De Turbot Sauvage Cuit Meunière Sur Un Risotto Crémeux D'epeautre, Fleur De Courgette En Tempura Et Fumet De Coquillages
    Aiguillette De Turbot Sauvage Cuit Meunière Sur Un Risotto Crémeux D'epeautre, Fleur De Courgette En Tempura Et Fumet De Coquillages
    46 €
    Homard Bleu Rôti, Compotée De Fenouil Et Légumes Nouveaux, Bisque En Cappuccino De Corail Et Vin Jaune
    Homard Bleu Rôti, Compotée De Fenouil Et Légumes Nouveaux, Bisque En Cappuccino De Corail Et Vin Jaune
    54 €
    Suprême De Pintade Fermière De L'ain Contisée À La Truffe D'été, Cuisse Confite Et Lait De Pain Grillé, Artichauts Et Girolles En Fricassée, Un Jus Perlé
    Suprême De Pintade Fermière De L'ain Contisée À La Truffe D'été, Cuisse Confite Et Lait De Pain Grillé, Artichauts Et Girolles En Fricassée, Un Jus Perlé
    47 €

  • Dessert

    Le Vacherin Litchee-Rose Et Framboises
    Le Vacherin Litchee-Rose Et Framboises
    18 €
    Le Chocolat Noir Aux Saveurs Exotiques
    Le Chocolat Noir Aux Saveurs Exotiques
    18 €
    Le Soufflé Pêche-Verveine
    Le Soufflé Pêche-Verveine
    18 €

  • Nos Entrées

    Foie Gras Rôti, Agrumes Et Sauce Épicée
    Foie Gras Rôti, Agrumes Et Sauce Épicée
    46 €
    « Calçot » Grillé, Maquereau Et Glace À La Moutarde Violette
    « Calçot » Grillé, Maquereau Et Glace À La Moutarde Violette
    40 €

  • Nos Viandes

    Émincé De Côte De Bœuf Jersiais De La Ferme Des « Belles Robes » Et Jus À La Citronnelle
    Émincé De Côte De Bœuf Jersiais De La Ferme Des « Belles Robes » Et Jus À La Citronnelle
    44 €
    Pigeon De Chez Théo Kieffer, Choux Et Jus À La Camerise
    Pigeon De Chez Théo Kieffer, Choux Et Jus À La Camerise
    46 €

  • Nos Desserts

    La Vanille De Madagascar En Cristalline Et Huile D’olive
    La Vanille De Madagascar En Cristalline Et Huile D’olive
    32 €
    Agrumes De Chez Bacchès, Voile De Meringue Et Infusion Chaude
    Agrumes De Chez Bacchès, Voile De Meringue Et Infusion Chaude
    28 €

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Glace
    Poisson
    Homard
    Desserts

  • De La Grillade

    Côtes

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Fromage
    Canard
    Bœuf

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