Avis - Umami
Résumé des avis
Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 17.03.2023
Super cuisine restaurant est délicieux le cadre est simple très beau et propre. La serveuse est très gentille. On ne sera pas déçus.
Très belle expérience culinaire. Une influence asiatique appréciée et maîtrisée par le leader. De bons plats. Très bon rapport qualité prix. Excellent service. Je recommande.
Délicieux de la bouche amusante avec des mignardises douces. La présentation était à la hauteur des saveurs. Le service est agréable et efficace. La décoration est soignée et harmonieuse, il est certain que les propriétaires ont un souci de détail (jusqu'au choix des très beaux plats). On a passé une bonne soirée.
Excellent établissement, la cuisine est raffinée et de très haute qualité. Nous y sommes allés deux fois et nous avons toujours apprécié. Les menus changeants au fil du temps, c'est à chaque fois une nouvelle découverte !
Un dîner tout simplement exquis. Tout d'abord un accueil très chaleureux et souriant (malgré le masque) et ensuite un service impeccable en 5 plats. Des saveurs et des goûts qui se marient à merveille, une présentation irréprochable et magnifique. Bref n'hésitez pas à aller dîner chez Umami un restaurant qui porte excellemment bien son nom
Umami suscite des avis très partagés : pour certains convives c’est une adresse de haute volée où les saveurs se suivent et surprennent, le service se montre attentionné, et les accords — y compris sans alcool — sont travaillés. Les habitués louent la finesse des menus végétariens, la sélection de vins et l’ambiance chaleureuse d’un petit établissement idéal pour célébrer un anniversaire.
D’autres critiques pointent toutefois des faiblesses : un espace très réduit qui rend les conversations peu privées, une décoration perçue comme froide par certains, et des prix jugés élevés pour des plats qui, selon quelques clients, manquent parfois de caractère. Globalement, Umami reste une table de fine dining qui divise entre admirateurs convaincus et visiteurs plus critiques.
Dernière mise-à-jour : 25.02.2026
Une expérience exceptionnelle ! Chaque plat est une véritable découverte de saveurs, finement travaillé et présenté avec élégance. Le service est parfait, attentif et chaleureux. La décoration du restaurant ajoute un vrai charme à l’expérience. Mention spéciale pour l’accord sans alcool, tout aussi raffiné que les vins proposés. À recommander sans hésitation !
Tout était excellent et cuisiné avec beaucoup de saveurs. Nous avons passé un très bon moment.
Cet endroit est Magie par son Mariage Somptueux emprunt d Humanite et la Symbiose des Saveurs du Monde. D Une rare Excellence. Merci infiniment pour ce Merveilleux Voyage, Doux et Raffiné.
Une pause déjeuner agréable. Le service impeccable, la nourriture raffinée et le rapport qualité prix imbattable dans une capitale de région. Une petite salle qui permet de profiter pleinement du moment. Pas de critique particulière. La cuisson était parfaite et les associations de l’amuse bouche et du dessert était très fines et délicates. Je recommande vivement.
Une expérience culinaire hors catégorie, une salle gérée d'une main de maître et des goûts inoubliables. L'accord met et vin est également très bien choisi.
Dernière mise-à-jour : 26.07.2023
Le traitement le plus grossier que nous ayons jamais rencontré, partout en Europe. Les propriétaires et le personnel sont méprisants et dédaigneux. Personne ne semblait apprécier sa nourriture ou l'endroit. Notre hôtel à Strasbourg a été consterné lorsque nous leur avons parlé de notre traitement dans cet établissement.
Je suis allé à Umami avec un ami et j'ai eu la chance d'avoir une table malgré une réservation à court terme. Nous avons eu le menu Sakura et, dans l'ensemble, la nourriture était excellente et l'accord avec le vin a très bien fonctionné. Les portions ne sont pas énormes, mais dans un restaurant gastronomique cela est tout à fait acceptable tant la variété des saveurs et des parfums participe à la sensation d'épanouissement. La cuisine est raffinée, avec une excellente utilisation des herbes et des épices. L'entrée était un sashimi de Hamachi avec un tartare de pastèque et du jus de concombre. Tous les éléments du plat avaient leur personnalité. En second lieu, il y avait un poisson avec un délicieux bouillon. Je suis moins convaincu par le troisième (bœuf Angus) que je n'ai pas trouvé assez tendre. Globalement, une excellente expérience, même si j'aurais aimé être un peu plus surpris et que j'aurais aimé que les plats aient leur propre personnalité plutôt que d'être l'exécution parfaite de chacun des composants individuels. Je le recommande néanmoins de tout cœur.
