Avis - Casalta

Casalta est un petit joyau toscan où la cuisine traditionnelle se revisite avec finesse et respect des ingrédients. Les avis louent la qualité des viandes — notamment la fiorentina —, les fruits de mer soigneusement travaillés et une carte des vins soignée qui inclut de belles références locales. L'atmosphère est chaleureuse et intime, avec un cadre accueillant en soirée qui séduit par sa lumière et son charme historique. Quelques clients relèvent toutefois des écarts de service et une perception occasionnelle de prix élevés ou d'un menu perçu comme limité; dans l'ensemble, Casalta reste très apprécié pour sa cuisine et son hospitalité authentique.