Carte - ARIA
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Photos des plats
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Boissons
Moorillam 150Ml Glass23 €Pâtes - Tortellini
10 €Weekday Lunch
Sides Ramarro Farm Leaves15 €
Sides Creamed Royal Blue Potato • Brown Butter15 €
Rangers Valley Beef
O’connor Grass Fed Beef Fillet, Asparagus, Bearnaise RocketEntrées
Céleri-RaveCooked Over Fire
Maremma DuckAl A Carte | Four Course $205
Rangers Valley Beef Tartare, Smoked Eel, Kohlrabi Sweet PotatoEntrée
Avocado, Sugar Snap Peas, Yoghurt Mint
K ’Gari Spanner Crab, Tomato, Fermented Chilli Green Strawberries
Scallops, Yuzu, Daikon Tasmanian WasabiSecond Course
Silken Tofu, Gai Lan, Young Garlic Radish
Coral Prawn Ravioli, Tarragon, Lemon Espelette
Murray Cod, Summer Squash, Zucchini Green Tomato
Pork Jowl, Snowflake Mushroom, Grape GingerFourth Course
Maremma Duck, Cime De Rapa, Witlof BlackberriesAccompagnements
Royal Blue Potato Mash • Brown Butter • 15
Ramarro Farm Leaves • 15
Broccolini • Salsa Verde • Preserved Lemon • Toasted Sourdough • 15Fifth Course
Wagyu Flat Iron, Jerusalem Artichoke, Mustard MaltSixth Course
Spring Palate CleanserNon Classé
Cherry • Pistachio • Milk
Peach • Almond • Vanilla
Passionfruit • Manjari • YoghurtContinuer
John DoryThird Course
Celeriac, Pecorino, Black Garlic Hazelnut
John Dory, Kombu, Turnip Finger Lime
Maremma Duck, Spigarello, Witlof Cherries
Gundagai Glq 5+ Lamb, Artichoke, Silverbeet Sherry
O’connor Grass Fed An Gus Beef Fillet
David Blackmore Wagyu 9 Sirloin 60 Served With Asparagus, Bearnaise Rocket
Offres
Offres exclusives du restaurant: Theatre 3 Course -70% pour 36 € !
Évaluations
Un restaurant incroyable avec une vue incroyable! Nous nous sommes assis à la fenêtre surplombant l'opéra, Barbour Bridge et la belle eau. C'était une expérience incroyable que nous ne pouvons jamais oublier. Le service était exceptionnel et la nourriture était si fraîche et avait tant de saveurs différentes et étonnantes de L'équipe de petit-déjeunerpiggy
Il y a beaucoup de restaurants de la ville qui ont une vue fantastique et connaissent bien le chef et un grand nom. Beaucoup d'entre eux s'appuient sur toutes ces choses pour impressionner le dîner à ne pas se rendre compte que la nourriture ou le service n'est pas si génial. de Aria n'est pas un de ces endroits. S'ils servaient de la nourriture, cela bien avec le personnel rudest dans une boîte sans fenêtre faite par un gars que vous n'avez jamais entendu parler - vous continueriez toujours à revenir. de de C'est exquis - à tous égards. Tout est sur le point et il est fait d'une manière qui fait que cela se sente comme si c'était conçu comme ça. Comme si vous mangeez dans une montre suisse. Cela fonctionne comme c'est censé.




