Jean Sulpice - Talloires-Montmin

Nous avons eu un excellent dîner au 1903.En revanche le Chignin (dont le prix au détail varie entre 4 et 6€ - il ne s'agit pas de Chignin Bergeron) est à 40€ !!... Lire plus Nous avons eu un excellent dîner au 1903.En revanche le Chignin (dont le prix au détail varie entre 4 et 6€ - il ne s'agit pas de Chignin Bergeron) est à 40€ !!Idem pour un côté du Rhône générique proposé à 38€.Les crus plus prestigieux sont dans la même fourchette de 8 à 10 fois le prix au détail, ce que je trouve franchement exagéré et m'amènera à privilégier d'autres adresses beaucoup plus raisonnables dans la région. Dommage.

Endroit magique, cadre et ambiance superbe. Accueil sympathique et service efficace.Les plats sont bons. La rapport qualité prix est parfait.Seul bémol pour les... Lire plus Endroit magique, cadre et ambiance superbe. Accueil sympathique et service efficace.Les plats sont bons. La rapport qualité prix est parfait.Seul bémol pour les desserts "peut mieux faire"A recommander à ceux qui veulent bien manger pour un prix correct dans un cadre magique

La même exigence de qualité qu'un restaurant gastronomique, dites-vous Monsieur Sulpice? Ce n'était pas le cas ce 17 août, avec un assaisonnement de l'entrée tr... Lire plus La même exigence de qualité qu'un restaurant gastronomique, dites-vous Monsieur Sulpice? Ce n'était pas le cas ce 17 août, avec un assaisonnement de l'entrée trop acide, un quasi de veau trop gras et un Saint Honoré insipide. La gentillesse des serveurs, mais un cendrier sale sur la table, le vin mal servi.J'ai fait des expériences tellement merveilleuses à Val Thorens que je ne peux que constater l'écart. Dommage!

Nous avons eu le plaisir de réserver au bistrot 1903. Des plats originaux, légers et beaux, des cuissons parfaites. Le lieu est magique de jour comme de nuit. T... Lire plus Nous avons eu le plaisir de réserver au bistrot 1903. Des plats originaux, légers et beaux, des cuissons parfaites. Le lieu est magique de jour comme de nuit. Très bonne prestation Cuisine de belle qualité réalisée avec précision et efficacité Authenticité des saveurs Excellents produits. Nous avons terminé notre soirée au bar de l’Hôtel et avons eu le plaisir d’échanger quelques mots avec le Chef. Nous tenterons le restaurant gastronomique lors de notre prochaine visite. A très bientôt.Michel D

Menu dégustationPas moins de 8 plats pour ce tour d'horizon précédé de quelques mises en bouche pour la découverte de cette table où toutes les herbes sont à l'... Lire plus Menu dégustationPas moins de 8 plats pour ce tour d'horizon précédé de quelques mises en bouche pour la découverte de cette table où toutes les herbes sont à l'honneur- un véritable délice -.L'association des mets, herbes et couleurs est aussi un plaisir pour les yeux avant de titiller les papilles.Le service, la présence et l'attention sans être pressant, le décor, le panorama.... tout y est !Le chef vient saluer les clients, j'ai eu cet honneur.J'ai passé un agréable séjour à L'auberge du Père Bise et ravie d'avoir découvert cette nouvelle table de Jean Sulpice. J'y reviendrai !