Hanmoto - Toronto

Ils ne doivent avoir que quelques ingrédients pour faire les sauces, les goûts sont répétitifs si vous prenez un plat à base de saumon ou poisson: sauce soja su... lire la suite Ils ne doivent avoir que quelques ingrédients pour faire les sauces, les goûts sont répétitifs si vous prenez un plat à base de saumon ou poisson: sauce soja sucrée, wasabi, mayonnaise. Ils rajoutent par dessus quelques algues pour la décoration et le tour est joué. Pour les oeufs, ce sont des oeufs classiques dont le jaune a été mélangé avec de la mayo (donc texture presque liquide) avec quelques oeufs de poissons par dessus (rajoutant un goût salé). Les saveurs ne sont pas très recherchées.Les ailes de poulet sont bonnes mais n'ont rien d'extraordinaire: de la peau de poulet grillé avec de la viande à l'intérieur (un peu sec). Cela reste toutefois ce que nous avons préféré en comparaison avec le reste (qui est du niveau de n'importe quel faux restaurant japonais).Ceci n'est pas un izakaya japonais c'est évident, on va dire que c'est du fusion bas de gamme avec toujours les mêmes saveurs simples (cliché de la sauce soja à toutes les sauces... ).Si vous n'y connaissez rien en cuisine japonaise ou en cuisine tout court et que la moindre saveur un peu asiatique vous éblouira (même si elle se répète dans tous les plats) vous pouvez y aller. Sinon, préférez un vrai izakaya comme il y en a à toronto avec de vrais chefs.