Guy Barboteu Restauration - Toulouges
Guy Barboteu Restauration
Description
Chez Guy Barboteu Restauration, la tradition rencontre l'audace : un chef qui ose des mariages étonnants sans renier les plats qui réconfortent. Ici, on savoure un poulet rôti généreux, des pâtes réinventées et des menus pensés pour la livraison comme pour les grandes réceptions. Passion, professionnalisme et équipe conviviale rythment chaque commande — du plateau repas pour mamie aux buffets de plusieurs centaines de couverts. Choisissez Guy Barboteu Restauration pour une cuisine de caractère, un service humain et une logistique rodée qui savent s'adapter à vos besoins.
Images
Évaluations
Avis mitigés : créativité et service traiteur appréciés, poulet rôti plébiscité ; ponctuellement des problèmes de présentation, qualité et respect des consignes de livraison.
Très bons menus préparés avec l'hygiène et le respect de la chaîne... Bonne société bien dirigée... Je recommande
Ce midi, le menu mixte de la coque catalane de la sauce hoki ressemblait plutôt à une soupe de pommes de terre. Pas de goût de poisson, pas de goût de sauce, un plat très liquide. Contrôle de la flotte. Je dois ajouter 3 noisettes de beurre salé et du sel plusieurs fois. Je mets 1 étoile car je ne peux pas mettre 0. Lundi, c'est encore limité.
Le rapport qualité-prix peut atteindre un score de 3 sur 5. Ce qui ressort le plus, c'est la créativité du Chef ! Quel est le projet ? Espérons qu'un brevet a été déposé car c'est l'idée du siècle... Dans un registre plus classique, nous avons pu déguster le célèbre poulet rôti avec son chou à la béchamel, un véritable délice culinaire. Merci, Monsieur BARBOTEU !
Responsable du service périscolaire de la Mairie de Murviel les Béziers, nous travaillons depuis la rentrée de septembre 2025 avec la Société Barboteux et nous sommes plus que satisfaits de leurs prestations. Plats travaillés avec des produits de qualité et de saison achetés en circuit court, les mets sont bien assaisonnés, avec de bonnes sauces pour le bonheur des enfants qui en redemandent! Pour avoir moi-même visité le laboratoire de cuisine, l'hygiène y est irréprochable, les grammages sont respectés ainsi que les protections pour les différents allergènes (d'ailleurs une multitude de menus sont proposés pour les besoins et préventions de chacun). Toujours à l'écoute et réactifs en cas de questions, c'est très rassurant de savoir qu'on peut les appeler à tout moment, notamment Nathalie, notre interlocutrice première, qui trouve toujours une solution si besoin et nous donne de précieux conseils. Nous ne regrettons pas du tout notre choix de changement de prestataire, bien au contraire, et sommes enchantés de leur avoir fait confiance.
FAQ
Plus d'informations
Guy Barboteu Restauration combine une activité traiteur événementiel et des livraisons quotidiennes : il arrive que des plats servis lors de grands buffets soient testés et ajustés par retour d'expérience des clients livrés à domicile — d'où l'apparition régulière de nouvelles recettes et de petites variations selon les périodes.
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