Guy Barboteu Restauration - Toulouges

Très bons menus préparés avec l'hygiène et le respect de la chaîne... Bonne société bien dirigée... Je recommande Lire plus Très bons menus préparés avec l'hygiène et le respect de la chaîne... Bonne société bien dirigée... Je recommande

Ce midi, le menu mixte de la coque catalane de la sauce hoki ressemblait plutôt à une soupe de pommes de terre. Pas de goût de poisson, pas de goût de sauce, un... Lire plus Ce midi, le menu mixte de la coque catalane de la sauce hoki ressemblait plutôt à une soupe de pommes de terre. Pas de goût de poisson, pas de goût de sauce, un plat très liquide. Contrôle de la flotte. Je dois ajouter 3 noisettes de beurre salé et du sel plusieurs fois. Je mets 1 étoile car je ne peux pas mettre 0. Lundi, c'est encore limité.

Le rapport qualité-prix peut atteindre un score de 3 sur 5. Ce qui ressort le plus, c'est la créativité du Chef ! Quel est le projet ? Espérons qu'un brevet a é... Lire plus Le rapport qualité-prix peut atteindre un score de 3 sur 5. Ce qui ressort le plus, c'est la créativité du Chef ! Quel est le projet ? Espérons qu'un brevet a été déposé car c'est l'idée du siècle... Dans un registre plus classique, nous avons pu déguster le célèbre poulet rôti avec son chou à la béchamel, un véritable délice culinaire. Merci, Monsieur BARBOTEU !

Papa d’une petite fille qui mange à la cantine de son école avec les plats fournis par Guy Barboteu Restauration : je suis extrêmement inquiet et en colère. Dep... Lire plus Papa d’une petite fille qui mange à la cantine de son école avec les plats fournis par Guy Barboteu Restauration : je suis extrêmement inquiet et en colère. Depuis le changement de prestataire : Qualité des repas nettement en baisse (moins bon, moins varié... bon, selon les petits, donc on pourrait en douter! . Toutefois là où c 'est grave : allergènes mal indiqués, souvent incomplets, absents ou trop tard (complqué d 'avoir les infos à temps avec eux . Mon cas : Sur leur site, seul le gluten était listé pour un plat, mais il y avait des graines de sésame sur les pains ! Ma fille a failli manger ce qui lui est strictement interdit. Seule la vigilance des personnels de l’école a évité le pire : Finir aux urgences, voire pire ! C’est inadmissible d 'une entreprise de restauration d 'être aussi laxiste dans leurs gestion communication des allergènes : Pour rappel : La loi impose une info fiable sur les allergène (et il n 'y en a que 14... ce n 'est pas si compliqué ; c 'est leur job et une obligation légale ! , et ils diront ce qu 'ils voudront mais j 'emets de sérieux doutes que ce soit respecté systématiquement et surtout avec sérieux. D 'ailleurs, ce n 'est pas la première fois qu’on doit chercher ou insister pour connaître les allergènes. Je tire la sonnette d’alarme ici : d’autres personnes risquent une réaction grave par négligence ! Parents : vérifiez toujours les allergènes vous mêmes ou via l’école si possible! École collectivité : exigez mieux et un respect strict de la réglementation. C 'est très très préoccupant pour la santé de nos petits

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