Avis - Guy Barboteu Restauration
Résumé des avis
Guy Barboteu Restauration se distingue par une cuisine à la fois inventive et ancrée dans les classiques : on y célèbre des créations originales (une carbonara revisitée aux poireaux) tout autant que des spécialités réconfortantes comme le poulet rôti accompagné de chou à la béchamel. La maison jouit d'une solide réputation comme traiteur capable de gérer de petits déjeuners familiaux comme de grands événements, avec un personnel chaleureux et des livraisons régulières vers des personnes âgées et des collectivités. En contrepoint, les avis signalent une qualité parfois inégale sur certaines prestations (plats trop liquides, portions manquantes, présentation des livraisons) et des manquements ponctuels au respect d'exigences alimentaires : un bon rapport qualité humain/cuisine, avec quelques axes d'amélioration sur la constance du service.
Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 11.06.2026
Papa d’une petite fille qui mange à la cantine de son école avec les plats fournis par Guy Barboteu Restauration : je suis extrêmement inquiet et en colère. Depuis le changement de prestataire : Qualité des repas nettement en baisse (moins bon, moins varié... bon, selon les petits, donc on pourrait en douter! . Toutefois là où c 'est grave : allergènes mal indiqués, souvent incomplets, absents ou trop tard (complqué d 'avoir les infos à temps avec eux . Mon cas : Sur leur site, seul le gluten était listé pour un plat, mais il y avait des graines de sésame sur les pains ! Ma fille a failli manger ce qui lui est strictement interdit. Seule la vigilance des personnels de l’école a évité le pire : Finir aux urgences, voire pire ! C’est inadmissible d 'une entreprise de restauration d 'être aussi laxiste dans leurs gestion communication des allergènes : Pour rappel : La loi impose une info fiable sur les allergène (et il n 'y en a que 14... ce n 'est pas si compliqué ; c 'est leur job et une obligation légale ! , et ils diront ce qu 'ils voudront mais j 'emets de sérieux doutes que ce soit respecté systématiquement et surtout avec sérieux. D 'ailleurs, ce n 'est pas la première fois qu’on doit chercher ou insister pour connaître les allergènes. Je tire la sonnette d’alarme ici : d’autres personnes risquent une réaction grave par négligence ! Parents : vérifiez toujours les allergènes vous mêmes ou via l’école si possible! École collectivité : exigez mieux et un respect strict de la réglementation. C 'est très très préoccupant pour la santé de nos petits
à fuir
J'ai récupéré des menus à emporter dans cette société. L'accueil a été agréable et la transaction rapide. Par contre la nourriture est infâme. Je ne servirai pas ça à mon pire ennemi. Après deux coups de fourchette tout a fini à la poubelle. Je ne sais pas si vous servez la même chose dans les cantines et dans les EHPAD mais je les plains les pauvres. Comment pouvez-vous appeler ça de la restauration.... Une fois et plus jamais
Responsable du service périscolaire de la Mairie de Murviel les Béziers, nous travaillons depuis la rentrée de septembre 2025 avec la Société Barboteux et nous sommes plus que satisfaits de leurs prestations. Plats travaillés avec des produits de qualité et de saison achetés en circuit court, les mets sont bien assaisonnés, avec de bonnes sauces pour le bonheur des enfants qui en redemandent! Pour avoir moi-même visité le laboratoire de cuisine, l'hygiène y est irréprochable, les grammages sont respectés ainsi que les protections pour les différents allergènes (d'ailleurs une multitude de menus sont proposés pour les besoins et préventions de chacun). Toujours à l'écoute et réactifs en cas de questions, c'est très rassurant de savoir qu'on peut les appeler à tout moment, notamment Nathalie, notre interlocutrice première, qui trouve toujours une solution si besoin et nous donne de précieux conseils. Nous ne regrettons pas du tout notre choix de changement de prestataire, bien au contraire, et sommes enchantés de leur avoir fait confiance.
Formez vos livreurs de vrais danger public grille les priorités de même dans les ronds point véhicule en question la plaque d’immatriculation finissait par FT si je me trompe pas direction technosud le 28 mai à 17h30
Dernière mise à jour : 08.04.2023
Tres bon petit repas assez copieux et avec choix
Je rectifie mon appréciation Bonne adresse Effectivement çe service est appréciable De plus les menus sont biens disponibles en ligne et peuvent être ainsi changés DOnc continuez ainsi
Ce midi, le menu mixte de la coque catalane de la sauce hoki ressemblait plutôt à une soupe de pommes de terre. Pas de goût de poisson, pas de goût de sauce, un plat très liquide. Contrôle de la flotte. Je dois ajouter 3 noisettes de beurre salé et du sel plusieurs fois. Je mets 1 étoile car je ne peux pas mettre 0. Lundi, c'est encore limité.
Très bons menus préparés avec l'hygiène et le respect de la chaîne... Bonne société bien dirigée... Je recommande
Le rapport qualité-prix peut atteindre un score de 3 sur 5. Ce qui ressort le plus, c'est la créativité du Chef ! Quel est le projet ? Espérons qu'un brevet a été déposé car c'est l'idée du siècle... Dans un registre plus classique, nous avons pu déguster le célèbre poulet rôti avec son chou à la béchamel, un véritable délice culinaire. Merci, Monsieur BARBOTEU !
