Catxo
Description
Chez Catxo, nous montrons le désir et le besoin d'offrir une cuisine authentique, marquée par les saisons et la créativité. Depuis février 2020, Fermin et Cécile ont repris l'ancien Bistrot Ozenne pour imaginer ses nouvelles contours : un bar de style japonais en granit noir pour des sièges confortables, des chaises en osier, des luminaires antiques, des bancs sur mesure fabriqués par des artisans. Briques exposées, tables en marbre et un univers confortable pour ce cadre à deux pas des Carmes où il fait bon vivre et manger... Inspiré de ses origines argentines, le chef puise des accents sud-américains mais s'inspire également des saveurs asiatiques et bien sûr françaises. Sur de jolies assiettes en grès naturel façonnées par Cécilia, la mère de Fermin, le chef déploie sa magie. La cuisine de Catxo est travaillée, savoureuse, raffinée avec plusieurs options pour satisfaire la clientèle variée du lieu: viande, poisson et toujours une option végétarienne réfléchie et savoureuse.
Images
Évaluations
Un petit restaurant en bordure du centre-ville. Menu à prix fixe avec des options de plats. Nourriture exquisement préparée par une brigade de cuisine dévouée. Le service en salle est très amical et professionnel. Vraiment vaut le détour, nous prévoyons d'y retourner. Merci à l'équipe qui nous a offert une expérience mémorable.
Nous avons apprécié un repas exquis. C'était vraiment parfait. Très riche en saveurs et finesse. Quelle merveilleuse équipe en cuisine. Le restaurant est une perle à découvrir. Ne manquez pas cette adresse lorsque vous visitez Toulouse!
Pépite cachée ! C'est tout neuf, Allez-y avant qu'ils ne soient connus et complets ! La nourriture est incroyable !!
Endroit paisible bonne musique d ambiance Parfait pour une soirée d anniversaire À renouveler sans hésitation Merci pour l accueil
Un menu limité qui promet des plats de haute qualité, et nous n'avons pas été déçus ! De l'entrée au dessert, c'était une explosion de saveurs et de textures, avec des assiettes magnifiquement présentées. Type de repas : Dîner. Aliments : 5. Plats recommandés : Oeuf Parfait, Entrée-plat-dessert, Magret de Canard Potimarron Topinambour, Cheesecake.
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