ESH Lille - Tourcoing
ESH Lille
Description
Plongez dans l'univers d'ESH Lille, un restaurant‑école qui marie audace culinaire et convivialité. Ici, chaque assiette raconte une leçon : produits de saison, associations surprenantes et une présentation soignée signent des repas qui étonnent. L'équipe étudiante, encadrée par des professionnels, propose une carte qui évolue chaque semaine et des moments forts comme la « Menu des Grands Chefs » à prix doux. La grande salle vitrée sur la place, le service attentionné et les pains et viennoiseries maison complètent une expérience gourmande et accessible. Idéal pour ceux qui aiment la cuisine en devenir, généreuse et créative.
Images
Demande de réservation pour ESH Lille
Réservation recommandée pour ESH Lille : service principalement le midi en semaine, capacité pour grands groupes et menus dégustation ponctuels.
Évaluations
Avis mixtes mais encourageants : service attentionné et créativité culinaire à ESH Lille, parfois irrégularités liées au caractère pédagogique (température/assaisonnement).
Art avec de la farine, de l'eau, du beurre et des œufs _Si je vivais à Ottawa, je vivrais ici et peserais 300 livres et mourrais un humain heureux Granola petit-déjeuner Sans gluten
D'une manière ou d'une autre, cet endroit est connu pour être LE LIEU pour le brunch / la boulangerie / le pain, etc.
La nourriture, surtout le pain, est incroyable ici! _Bien que nous ayons été déçus lorsque nous sommes venus ici le jour de la fête du Canada et qu'ils étaient fermés, tout était inventé
Nous venons de goûter le "Menu des Grands Chefs" cet après-midi... Comment résumer? C'est comme une cuisine 3 étoiles d'aujourd'hui. Les saveurs sont là!!! Les associations de goûts aussi. Chaque plat est aussi esthétique. Nous sommes fans! Ainsi, nous avons dégusté: Raie Terrine et Gaspacho Christopher Coutenceau. Gnocchis de Pomme de Terre, Émulsion de Parmesan Key Kobayashi. Mousseline de Petits Pois, Pomme Gaufrette. Glenn Viel. Salade de légumes croquants, Mousse de Roquette Key Kobayashi. Civet de Homard gourmand pour mon Papa. Petits légumes de saison, Ravioles de Champignons Christopher Coutenceau. Thé herbal. Confiture de tomates. Glenn Viel. Chou infiniment Citron Pierre Hermé. Pour 25 €uros. C'est une semaine par an je crois. La salade de légumes croquants par exemple: la sauce est dans la mousse de roquette. Puis des surprises en dessous: une sauce d'olive noire douce, etc... Pas de fausse note sauf parfois de petites portions. Et un froid - pas plus - au bar quand vous vous installez. Grande salle bien chauffée et largement vitrée sur une grande place. Fond musical très discret. Serviettes en tissus, etc... Peut-être mentionner une raideur générale conséquence de tout le monde veut faire de son mieux? En bref, nous conseillons et reviendrons.
Expérience incroyable! Nous avons été accueillis chaleureusement. Nous étions nombreux et avons tous été servis en même temps. Les plats étaient délicieux et copieux.
Carte
Petit-Déjeuner
Boissons Gazeuses
Dessert
Catégorie De Restaurant
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
FAQ
Plus d'informations
ESH Lille est un véritable laboratoire culinaire : l’établissement organise ponctuellement la « Menu des Grands Chefs », une semaine où les élèves revisitent des créations de grands chefs à un tarif très abordable — une occasion unique d'assister à la montée en compétence des futurs professionnels.
