Carte - Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon
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Découvrez le menu complet de Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon à Tournus. À l’heure actuelle, 82 menus et boissons sont disponibles.
Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon, niché au cœur de Tournus, marie la richesse bourguignonne à l’art culinaire raffiné. Son menu savamment orchestré célèbre les vins d’exception comme Domaine De La Romanée Conti et les délices authentiques, du fromage affiné aux légumes croquants, du poisson délicat aux douceurs chocolatées. Une invitation à un voyage gustatif où chaque plat reflète l’âme du terroir et l’élégance des bulles, sublimant chaque instant à 1 Rue Albert Thibaudet.
Photos des plats
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Vins
92 €Champagne
68 €
Deutz Brut Classique100 € Billecart Salmon Brut95 € Krug Brut Grande Cuvée120 € Duval-Leroy 'Femme De Champagne ' 2000Sparkling & Champagne
Henriot Brut Souverain88 €Menu Procope
Prosecco & Champagner
Louis Roederer Brut Premier200 €Snacks Et Accompagnements
16 €Non Vintage
Laurent-Perrier Brut105 €Champagne & Sparkling Wine
Dom Pérignon 2000250 €Bourgogne
Chambolle-Musigny280 € Vosne Romanée110 € Bonnes Mares Grand Crû320 € Vosne Romanee, Les Hautes MaizieresPour Accompagner Vos Desserts : Le Verre De
Champagne Blanc De Blancs140 €Les Fromages …
Du Nord Au Sud De La Bourgogne14 €Prosecco, Sparkling Wine & Champagne
Taittinger Cuvee Prestige90 €Dessert
Fromages Frais Et Affinés12 €Vintage Champagne
Veuve Clicquot Vintage 2002160 €Nos Champagnes
Saint Gall Brut82 € Duval Leroy 1Er Cru Brut Fleur De Champagne 1999 - Magnum185 € Besserat De Bellefon Cuvée Des Moines80 € Rothschild Brut90 € Jacquesson Cuvée 734 Brut90 € Louis Roederer Brut Premier - En Magnum90 € Henri Giraud Hommage Grand Cru220 € Henri Giraud Hommage Grand Cru - En MagnumChampagne Blanc De Blancs
Duval Leroy Clos Des Bouveries 200488 € Rothschild Brut Grande Cuvée160 € De Saint Gall Orpale 1998160 € Deutz Cuvée William Deutz 1999160 € Jacquesson 2000115 € Laurent Perrier 1999190 € Taittinger Comtes De Champagne 1994185 € Deutz Amour De Deutz 2000230 € Henri Giraud 2000 Grand Cru D'ay Fut De ChêneDomaine De La Romanée Conti
Romanée Saint Vivant720 €Vougeot
Vougeot 1Er Cru Clos De La Perrière126 € Vougeot 1Er Cru Les Cras132 €Chambolle Et Musigny
Chambolle-Musigny 1Er Cru Combe D'orveau160 € Chambolle-Musigny Roux Père Et Fils80 € Chambolle-Musigny 1Er Cru Hauts Doix230 € Chambolle-Musigny 1Er Cru Les Amoureuses220 €Les Fromages
D'ici Et D'ailleurs17 € Baratte De Chèvre Chevenet En Croûte De NoisetteMenu Plaisir Du Moment
Tourteau, Huître Pascal Breuil Et Caviar Oscietre54 € Cuisses De Grenouilles Fraîches Et Françaises Meunières50 € Truffes Mélanosporum Et Noix De Ris De Veau60 €Entrées
Tartelette De Brandade De Lieu Jaune
Entrée
Oeuf Façon MeuretteMenu Gourmet 65 €Uros
Tranche De Foie Gras De CanardLes Douceurs Du Moment
Chocolat Gianduja Et Caramel Au Beurre Salé Cabosse De Cacao, Chocolat Et Vanille De Madagascar Comme Un Vacherin À L'ananas Victoria Et Pomelos Tarte Au Citron Et Sésame TorréfiéPlats Principaux
Mignon De PorcEnsembles
Plat Ou Plat DessertLes Entrées
Le Paté Croute Maison Greuze Le Pâté Croûte Bressan Petits Pots Coquins D'escargotsA La Carte Les Poissons
Sole Meunière Cuite Et Servie Entière Grenouilles Fraîches / Beurre Persillade Grenouilles Fraîches / Beurre Vin Jaune Dos De Sandre De Saône Sabayon Citron Quenelle Soufflée De BrochetLes Garnitures Du Moment
Purée De Pommes De Terre Charlotte Méli-Mélo De ChouDesserts
Macaron Craquelin / Crémeux PistacheAmuses Bouches
Une Huitre Un Escargot En Petit PotNotes
Menu Non Disponible Le Samedi Veille Et Jours Fériés Ou De Fêtes Tous Nos Plats Sont Susceptibles De Contenir Des Allergènes Tous Nos Prix S'entendent Taxe Et Service ComprisEntre Deux
Chèvre / Marron / Citron VertNon Classé
De Saint Gall Brut128 €
FAQ
Avis
Service de qualité avec du personnel très aimable. Bon repas avec des produits bien travaillés. Joli locaux, propre. Ambiance de qualité mais qui n’est pas « tr... Service de qualité avec du personnel très aimable. Bon repas avec des produits bien travaillés. Joli locaux, propre. Ambiance de qualité mais qui n’est pas « trop guindée » qui est appréciable.
Service impeccable ! Les plats étaient très bons et travaillés. Mention spéciale pour le tartare, il était excellent. La carte des vins est généreuse et comport... Service impeccable ! Les plats étaient très bons et travaillés. Mention spéciale pour le tartare, il était excellent. La carte des vins est généreuse et comporte quelques belles étiquettes Merci pour tout, au plaisir de revenir !
